北京的好吃肘子在哪

Question

如题所述

Answer 1

北京的好吃肘子在哪
北京肘子是许多北京人和游客喜爱的美食，外皮焦脆、里面嫩滑，十分可口。那么，北京的好吃肘子在哪呢？
首推“东来顺”和“全聚德”两家老字号酒楼，它们都出名于烤鸭，但肘子同样精湛。东来顺的肘子卖相美观，口感细腻，入口即化。全聚德则有着悠久的历史，传承了三百多年的制作技艺，它的肘子汁多肉厚，味道鲜美。
除了老字号，还有一些小餐馆和夜市贩子也做得不错。比如，北海道阿伯_卖的烤肉拼盘里面的烤肘子是一绝，色泽金黄，皮脆肉嫩；再比如，王府井大街的小摊子，它家的肘子用了红曲米和黄酒腌制，香气扑鼻，口感十分浓郁。
总之，来北京旅游，别错过这道美味佳肴。至于哪里才能吃到正宗的肘子，可以参考以上推荐店铺，当然，也可以逛逛街头巷尾，寻找自己的口味。