煎饼果子的面如何和？

Question

如题所述

Answer 1

煎饼果子应该怎么做？快来get吧~

Answer 2

煎饼果子的面和普通包饺子的面是不一样的，它有严格的比例要求。面水比例在1:1.3左右。手法熟练的干一些，新手水加多一些。 白面1斤2两,玉米面4两，黄豆面1两，绿豆面1两，荞麦面1两。后面两个没有可以不放。小米粉：绿豆粉：面粉=10：3：4.5 外加五香粉，鸡精。按照这种方法，活出来的面煎出来的煎饼果子和卖的一样。

1、面粉、粘米粉、水、盐混合成没有颗粒的稀面糊。静置30分钟待用。 

2、把小葱和香菜切碎。 

3、平底锅烧热，倒入少许色拉油，小火，舀一大勺面糊放入锅内，迅速把面糊摊开成厚度均匀的薄饼。 

4、在半熟的薄饼上打入一个鸡蛋，用锅铲把鸡蛋铲开，加入小葱和香菜，待鸡蛋基本凝结后，把饼翻面，有鸡蛋的一面在下。

5、在没有鸡蛋的一面上根据个人口味抹上少许辣椒酱、甜面酱（如喜欢可再撒些小葱和香菜），放入油条一根，把饼从一端卷起，卷成圆筒状，把油条卷在其中即可。

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Answer 3

简单又美味的美食，8岁小孩都可以独立完成的超级简单的美食，大家还等什么做起来，关注小拿，会推出更多美食，爱你们么么哒！

Answer 4

煎饼果子如何做？

Answer 5

锅中炸面饼，鸡蛋面粉玉米面搅成面糊下锅煎面饼包上火腿生菜