肥皂等洗涤剂的去污原理是什么？

Question

如题所述

Answer 1

洗涤剂去污的原理涉及多个方面：
1. 润湿作用：洗涤剂通过降低水的表面张力，使水能更好地润湿纺织品或其他固态物质，从而有助于去除污渍。
2. 乳化力：洗涤剂分子包围并分散污物，将其转化为乳状液，便于随水冲走。
3. 分散作用或胶溶作用：洗涤剂分子作为分散剂，将油渍、污物转化为分散的胶体溶液，主要依赖洗涤剂分子和水形成的双电层的吸附引力。
4. 保护作用：洗涤剂能够防止胶体粒子聚集沉淀，保持分散状态。
5. 携污能力：洗涤剂有效防止已分散的污垢重新沉积在织物上。
6. 泡沫力：泡沫的生成增加了洗涤剂与污垢的接触面积，间接提高了去污能力。
肥皂去污的过程是复杂的，涉及乳浊液、悬浊液、泡沫和胶体溶液等多种分散体系。
普通肥皂主要由高级脂肪酸的钠盐和钾盐组成。这些盐的分子具有亲水基和亲油基两部分。亲水基溶于水，亲油基溶于油。肥皂分子通过这两重性，能将油和水联系起来，从而去除油污。
当肥皂分子与油污分子结合，并与水分子相互作用时，附着在衣物纤维上的油污等微粒的附着力减小。搓洗时，肥皂液吸入空气，形成大量泡沫。泡沫表面的紧张薄膜增加了肥皂液的表面积和收缩力，即表面张力。在表面张力的作用下，衣物上的污渍容易脱离并随水冲走，这是肥皂去污的关键。