在白酒生产领域，高档优质原酒的产量相对有限，大部分企业储备量通常只有几千吨。然而，沱牌集团凭借其独特优势，高档优质原酒的储量高达十万余吨，这在国内同行中是首屈一指的。其成功源于沱牌集团长期以来对高档优质酒的稳健销售策略，经过多年的积累，才得以建立起庞大的陶坛窖藏储存库。
舍得酒定位为“中华第一文化酒”，区别于其他白酒，它依托中国传统文化的深厚底蕴，传播品牌文化，强调继承和弘扬国学精髓，而非单纯依赖酒文化或窖池文化。舍得酒的起源可以追溯到一千多年前的射洪春酒，作为巴蜀核心产区之一，其历史悠久，早在唐代就被誉为佳酿。杜甫的诗篇“射洪春酒寒仍绿”和“蜀酒浓无敌”体现了其在古代的高水平。经过历代传承与改进，射洪春酒演变成今日的舍得酒，承载着“舍得之道”的文化内涵，奠定了舍得酒作为文化酒的领先地位。
作为国产高档酒的代表，舍得酒以六粮酿造、精工细作的2%精华，成就了独特的幽雅风格。依托沱牌集团的生产技术和强大实力，舍得酒坚持“2%精华，成就极致尊享”的品质追求，旨在成为中国品质最好的高档白酒。品质是高档白酒市场竞争的核心，舍得酒通过多年窖藏的优质原酒勾调，揭示了白酒品质竞争的本质，有望成为行业标准的权威。
舍得酒不仅注重品质，更是绿色生态健康的代表。其在酿酒过程中强调生态环保，致力于提供绿色生态健康的产品。舍得酒的生产工艺不仅保证了最佳的香味口感，还提升了白酒的健康价值，赋予了酒品全新的品质和健康概念。
品味舍得酒，更像是一种高雅的艺术享受，需要在品味中感受其深厚的文化底蕴和独特的风味。它并非单纯的感官享受，而是对成功的社会精英和生活雅士的一种礼遇和肯定。
舍得酒，是沱牌集团重点发展的定位于高端的战略性品牌，是沱牌集团第三次飞跃的主要品牌产品，是目前沱牌集团重点培养、重点发展的第一品牌。舍得酒的品质依托沱牌集团30多年发展而积累的数万吨优质原酒。