制作烤鸭酱主要使用的是甜面酱,普通的甜面酱味道太重,所以通常需要炒一下,这就是我们的烤鸭酱了。制作方法如下:
1、准备适量甜面酱、白砂糖或冰糖、水、食用油。
2、锅烧热,放入适量食用油,等油稍微热一些,把甜面酱倒进锅里,在锅里煸香。
3、在甜面酱里加入适量的糖和水,继续翻炒,炒至糖融化,酱变得黏稠即可,然后盛出装入碗中,一份烤鸭酱就制作好了。
1、把锅烧热后加适量油,再等油烧热后,把甜面酱倒进锅里。2、把甜面酱在锅里煸香。3、然后在甜面酱里加适量的糖和水,一直炒到糖完全融化,酱变得黏稠。4、关火,烤鸭酱就做好了,盛出装入碗中。