平顶山美食有郏县饸饹面、火腿肉粽、辣子热豆腐等。
郏县饸饹面是一道用料考究、独具特色，已有千年历史的风味小吃，简称郏县饸饹。始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。饸饹面，古称河漏，又称活络。为北方及西北地区风行的面食，先人就用牛角钻6-7个小孔，孔如粗麻线大小，面糊放入牛角内，落入沸水锅中煮成面条。
火腿肉粽用猪油将葱末、姜末炒黄，除去葱姜末后，依次放放火腿肉丁、猪肉末、冬菇丁白糖、盐炒30秒钟，勾芡，淋上麻油，即成馅料待用。热豆腐与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃，已被评为旅游者喜爱的特色小吃。
平顶山地理环境
平顶山市地势西高东低，呈梯形展布。地貌类型多，山脉、丘陵、平原、河谷、盆地齐全。西部巍峨的伏牛山、层峦叠嶂，中部、东部为丘陵、平原。西部鲁山县的尧山主峰海拔2153.1米，东部平原部分地区海拔不足70米。全部土地面积中山区占13%，丘林占63%，平原占24%。
平顶山市处于暖温带和北亚热带气候交错的边缘地区，具有明显的过渡性特征。冬冷夏热，年温差大，降水量小，四季分明。由于受季风影响，冬季盛吹北风，空气干燥，雨雪偏少，夏季盛行偏南风，降水多而集中，秋季雨量减少，随着冬夏季环流转换，四季分明。
以上内容参考：百度百科—平顶山
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