不会对身体有影响，多吃鸡蛋对身体有很多好处。
研究发现，吃进身体的鸡蛋的胆固醇和人体血胆固醇高低关系不大。鸡蛋的钠、糖、嘌呤含量很低，可以放心吃。患有胆囊炎的朋友，最好少吃蛋黄，减少胆固醇的摄入。发烧的宝宝也是可以吃鸡蛋的，只要对鸡蛋不过敏就好。
鸡蛋的具体功效如下：
1、补充优质蛋白
鸡蛋的优质蛋白仅次于母乳，一个鸡蛋中大约含有7克蛋白质，其中又包括人体所必须的八种氨基酸，用来补充营养太完美。
2、保护视力
眼睛要保护好，富含叶黄素、玉米黄素的食物少不了。鸡蛋中这两种成分都有，能保护眼睛不受紫外线伤害，降低中老年人患白内障的风险。吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也大有益处。
3、提高记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。
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扩展资料：
常见食用鸡蛋方法：
1、蒸煮鸡蛋
少油少盐，对身体最好。蒸煮带壳鸡蛋时，如果想要让蛋白硬、蛋黄软嫩，用大火煮最好，能让蛋白快速凝固，如想要让蛋黄硬、蛋白软嫩，用小火。煮蛋前先在水里撒点盐，煮好后方便剥壳。
2、煮荷包蛋、蛋花汤
煮荷包蛋和蛋花汤能最大程度保留鸡蛋的营养成分，又不会含有过多的油分。水沸后下锅，再调小火煮熟就行。
3、嫩煎荷包蛋
和水煮的相比，鸡蛋过油后，营养会损失不少，热量也会增加。煎荷包蛋的时候，少油，最好用小火，蛋清凝固后，撒点热水，盖上锅盖后，用小火慢煎2分钟即可。
4、炒鸡蛋、鸡蛋煎饼
炒碎的鸡蛋会被油分包裹住，鸡蛋中的胆固醇会被充分氧化，威胁心血管健康，所以，炒鸡蛋以及用油加工过的鸡蛋最好少吃。
参考资料:/sc.people.com.cn/n2/2018/1023/c345167-32189533.html"target="_blank"title="人民网：鸡蛋的好处竟然这么多!">人民网：鸡蛋的好处竟然这么多!
鸡蛋好吃又有营养，做菜方法简单，老少皆宜。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，是人类常食用的食物之一。下面我们就来看看鸡蛋的营养价值及功效。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋里面含有丰富的蛋白质以及卵黄素，还有卵磷脂、脂肪、维生素和钙，铁，钾等人体所必需要的矿物质。鲜鸡蛋里面所含有的蛋白质主要是软蛋白，也就是在蛋清里面，而卵黄蛋白这种蛋白主要是存在于蛋黄中，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质特别的接近，所以人体对于鸡蛋里面的蛋白质吸收率相当高，可以高达99.7%。
鸡蛋的功效
1.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。
2.保护视力
鸡蛋含有大量的维生素A，叶黄素，玉米黄素，这些维生素都是有益于眼睛的，可以保护眼睛。
3.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.补充营养
鸡蛋有着丰富的优质蛋白质，而且好消化吸收，所以适宜作为一种营养食物，身体不适，或者术后，小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。
5.延缓衰老
鸡蛋中几乎含有人体所有需要的营养物质，故被人们称为理想的营养库。营养学家称之为完全蛋白质模式，坚持适量吃鸡蛋，是不少长寿者延年的经验之一。
6.减肥
鸡蛋的营养价值高，蛋白质含量高，但是脂肪和碳水化合物的含量都比较低，所以很多减肥餐中都配有水煮蛋，吃点鸡蛋不用怕发胖，还能补充人体所需要的营养。