水中泡久了手指会起褶皱是神经会促使指尖血管的直径减小，此时皮肤表面积不变，手指因此出现沟壑。
2011年，美国科学家提出，这一过程实际受神经系统的控制。当手指长时间泡水，神经会促使指尖血管的直径减小，此时皮肤表面积不变，手指因此出现沟壑。科学家们不禁猜测这是否与汽车轮胎的原理一致，即沟槽可以提高人类手指在潮湿表面的附着力。
为此，英国研究员进行了一项实验：根据要求，参与实验的20名志愿者需要用右手捡起39只玻璃球和6个沉子，使其通过一个小孔，再用左手捡回，并将它们逐一放入新的盒子。
实验在桌子上或者水缸中进行，志愿者们分别用干手操作或者手在40℃的水中浸泡30分钟，手指已经起皱后完成实验。结果显示，实验人员在捡干燥玻璃球时，表现并无差别，但在捡潮湿玻璃球时，用起皱的手完成任务比用干燥的手平均节约了12%的时间。
扩展资料：
手指在水里泡一会就发白起皱的功效：
1、手指上的褶皱形式能使水更易排出，并增加手指与物体的摩擦力，其作用正如同轮胎上的胎纹一样。皱褶有助增强人们对湿物的握力，方便人们在水下取物或搬运表面潮湿的物体。
手指起皱有实际作用，能增强对湿物的握力，不让碗碟滑落。
但起皱的手指皮肤能够帮助抓住湿滑的物体，而不会影响对干燥物体的抓取。
2、手指在水里泡一会就发白起皱帮助人类祖先在潮湿环境中行走、觅食。
参考资料来源：人民网——手指泡水会起皱：进化偶然还是必要机理？
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