吸引人，抓住大家的好奇心。在近年文艺热门类型和热门题材里，一直不乏美食纪录片的身影。从2012年《舌尖上的中国》广泛传播以来，近10年时间里，美食纪录片一直热度不减。特别是这两年以《
风味人间》《早餐中国》《风味原产地》为代表的“网生”纪录片异军突起，一些年轻观众“逢出必看”，不少人按照纪录片里的线索去寻觅美食、打卡分享。
一是要有新鲜感，另辟蹊径地讲述故事。这些年美食纪录片不断开掘美食内涵和特征，让许多
地方美食、特色美食、小众美食映入大众眼帘，也通过美食展示风土人情，揭示食物背后
自然环境、历史、文化相互交织的丰富性。如关注地方菜系的《傲椒的湘菜》、聚焦特定食材的《开动吧！海鲜》、呈现家常小菜的《下饭菜》等作品，都是靠题材上的特色差异，受到观众喜爱。