炝干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视频

如题所述

    料

    干豆腐

    200克

    辅料

    香菜

    适量

    葱

    适量

    盐

    适量

    红辣椒

    适量

    花椒

    适量

    香醋

    适量

    步骤

    1.准备干豆腐

    2.切小块

    3.干豆腐切成细丝

    4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里

    5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, é¦™èœ,盐,香醋,味精,拌匀即可.

    小贴士

    东北的干豆腐一般家庭都是习惯用开水煮一下再凉拌,所以今天我也是这么做的,一是这样做干豆腐丝软一些,吃起来水灵;二是凉拌的菜用开水煮一下卫生.

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考