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    • 鸡腿炖土豆怎么炖好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-12-15

      主料

      土豆

      1个

      鸡腿

      1个

      辅料

      æ²¹

      适量

      盐

      适量

      葱

      适量

      姜

      适量

      花椒

      适量

      大茴

      适量

      鸡精

      适量

      糖

      适量

      干辣椒

      适量

      步骤

      1.鸡腿洗净剁块

      2.葱 姜 辣椒 åœŸè±† å‡†å¤‡å¥½

      3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味

      4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来

      5.放葱姜干辣椒煸出香味

      6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色

      7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖

      8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆

      9.最后把汤汁收到粘稠就行了

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