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槐店王婆大虾在食材的挑选上都什么要求吗?
如题所述
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推荐答案 2018-08-28
简单说,我们固执的认为,大虾是最美味的食材,值得一生去追求它的极致,烹饪的环节精确到秒,排除所有干扰菜品口味的因素,食材挑拣和清洗都有固定化的流程操作,烹饪的技巧都要经过每天上百次的实操训练,这就是槐店王婆大虾!
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上一次吃了
槐店王婆大虾
,肉质特别新鲜,不知道用
的
是
什么
虾,可以购买吗...
答:
他家对虾的品牌要求比较苛刻,
采用的是厄瓜多尔南美白对虾,个头很大,肉质鲜美
,至于如何买到这样的虾,可以到槐店王婆大虾咨询一下。感谢你的提问,希望能对你的提问有所帮助
槐店王婆大虾的
虾是新鲜的虾
吗?
答:
槐店王婆大虾使用的是南美白对虾
,这种虾在槐店王婆大虾的餐厅里是鲜冻活虾。这意味着虾是在捕捞后立即冷冻保存的,以保持其新鲜度和口感。因此,可以认为槐店王婆大虾使用的虾是相对新鲜的。
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