在看一些古装剧的时候，经常看到古代大侠们往店里一坐，吩咐店小二上来好酒好肉，大碗喝酒大口吃肉，吃完之后，放下一块银子就走，而店小二往往直接说一句：大爷您慢走，下次再来！随手拿起银子就装起来了，难道这银子不需要清点吗？
银子
古代大侠给人的感觉就是潇洒，不拘小节，自然是不会在乎钱的多少。由于他们都是乐善好施，慷慨大方，一般身上也不会有多少钱财。即便是身上没有多少银两，他们如果吃的满意，还是会大方地留下一块银两，也不去在乎多少。当然，如果给多了店小二自然不会说什么，可是给少了要怎么办呢？在影视剧中，店小二都是拿起银子就笑呵呵地送客，从来没有说去清点银两的重量。
这里面其实有很深层次的原因，在我国历史上的各个朝代，几乎都有各自的钱币，也就是铜钱，严格意义上讲，铜钱才是能够流通的货币，银两不是真正意义上的货币。在很多朝代甚至是禁止用银子直接交易的，在明清以前，华夏大地上的银两总数都是非常少的，宋朝当年被逼着拿出一千万两白银来换取和平，但整个大宋朝竟然拿不出那么多的银两。即便是明清时期，银两的价值也是相当高的，清朝时期的巡抚，每年只能够拿到150两，可见银两的价值有多大。
在明朝时期，一钱银子能够买8斤上等的猪肉，就算大侠们再能吃，一个人也很难吃够一两银子的饭菜。而大部分银子都是十两、二十五两的，因此，大侠们拿出银两付账，店小二根本用不着清点。
在很多的古装电视剧里，经常会看到一些人们使用银子付账，有大块的银锭，还有一些散碎的银子。小商小贩看到一两银子就知道这买主是个有钱的大主顾，赶快上前忙着招呼。有的客人在吃完饭后随手给了店小二一块碎银子，随即说了句：不用找了。那在古代的时候，店主是傻子吗，他不怕顾客给的钱不够吗？
白银，即银，因其色白，故称白银，与黄金相对。古代白银是非常珍贵的，普通老百姓甚至没见过这些大锭的元宝。古代的白银重量是不一样的，有的是五十两一锭，有的是十两一锭或五两一锭。由于古代朝代换算单位不同，一两银子大概价值3000元人民币左右，还是很值钱的。
古代的人带上这些碎银子出行实在很不方便，一是重量太重，二是目标太大。于是将大块的元宝直接用利器剪开，分成一小块一小块然后进行交易，碎银子只是为了交易的时候方便而用的。
这些碎银子在流入市场之后，还能把碎银子重新铸成元宝，或把元宝换成碎银子，这个机构就是钱庄，相当于我们现在的银行。在钱庄完成这一工作的时候，需要专业的银匠和特定的模子。银匠一般在容器中挖一个小坑，然后把银汁灌在小坑中，这样碎银子就出现了。不过在这个过程中也存在很多猫腻，银匠店铺在把制作碎银子和重铸碎银子的过程中，有的偷工减料，有的以次充好。
一般来说，古代在用碎银子付账的时候还是相当麻烦的，需要用特定的秤来称重量，还得看成色。像古装剧中看到的到酒店吃饭，拿出碎银子直接走了，这种现象在古代不存在。其中在古代最流通的货币是小面额的铜钱，好算钱又方便携带，看到这儿，你明白了古代的碎银子没有面额，是怎么看值多少钱了吧？
一些侠客义士进了客栈之后就忙不迭地呼唤店小二切上两斤牛肉，筛上一壶老酒，自斟自饮起来。在酒足饭饱之后，也不问饭菜的价钱，而是随手掏出一些碎银子丢给店小二说小二，结账！而店小二接过碎银子后数也不数就收了起来，并客气地说道客官慢走呢？往往都是掏出四五个碎银子拍在桌子上，所以小二也是乐得清闲，也不会去专门找客官的晦气。而且古代的一两银子相当于现在的2000块钱，大家心里大概也就有数了吧？
文学作品一般只会说对故事情节延展有用的东西，而很少会去说对故事情节延展无用的东西。倘若在侠客义士结账的过程中加入一些店小二对饭菜算账、对碎银子称重、找零等环节的话，会不会显得这些环节太过复杂？会不会显得店家太过小气？会不会也有损侠客义士的光辉形象呢？答案是肯定的，并且，这些环节对于剧情或故事情节的发展没有任何帮助。因此，这些真实的场景环节就会在文学作品中剔除，就不会向读者或者观众展示这个环节了。点了三四壶好酒，表示剩下的菜随意上，可见一两银子真的算得上是一笔巨款了，想想我们现在身上的这点钱，真的是实名羡慕他们了。
就不得不说说当时的银两制度了。根据《宋史食货志》记半斤牛肉，20文铜钱半径烧酒，30文铜钱。一般来说吃一顿饭也就大概有个一百几十文铜钱。而且在历朝历代在民间普遍流通的就是铜钱，很少会收到银子，即使是碎银子，那也是属于很贵重的金属，特别值钱，绝对远远超过饭钱。
“小二，来两斤上好的熟牛肉，再来两坛美酒”，诸如此类的话语，在古装剧中经常会出现。更为有趣的是，一般能说出这种话的还基本都是些民间风云人物，说得高档一些，那就是所谓的大侠。此外，与这些话语共同出现的往往还有一个动作，那就是吃完饭后大侠们会将一锭银子放在桌上，然后转身就走，店小二也是从不阻拦。
可这样问题就来了，古代难道真有用银两付钱的习惯，而且一顿饭食真的贵到需要一锭银子才能买得起吗？相信这个问题屏幕前的您应该会有些好奇，所以笔者接下来就跟大家一起聊聊，看看古代大侠们吃饭都是什么样子。
中国人使用白银的历史，可以追溯到公元前1600年左右。甘肃玉门火烧沟墓地出土的银鼻环，公认中国境内最早的银制品。战国时代的墓葬也告诉我们，那时的白银，已被国人用于“武器”“首饰”等各个领域。但“当钱用”的历史，却显然短得多——明朝弘治元年起，征税才开始用银。嘉靖四年起白银大量在市场流通，隆庆元年明朝正式宣布“凡买卖货物，值银一钱以上者，银钱兼使”。白银这才算完成“上位”，成为法定货币。
所以，就算是传说中“大侠很多”的两宋年间，大侠们行走江湖，花钱时也不用白银。比如宋初江湖上的知名豪侠，亦后后来“发明纸币”的一代名相张咏，早年在江湖上行侠仗义时，也常接受“粉丝馈赠”，比如仰慕他的汤阴县令，就馈赠给他“万钱”。他在江湖上大杀南北，住过不少酒馆客栈，但结账的时候也是用铜钱。“扔下一块银子就走”的豪迈事儿？那是真没干过！
众所周知，古代的货币是铜钱和银子。他们购买小件商品基本都会使用铜钱。而购买大件商品的话，会使用银子。我们在观看古装电视剧的时候发现，他们也会使用碎银子来结账，这个碎银子到底是什么呢？
个人在客栈里吃完饭，想要付银子的时候，他便会把银子往桌子上一拍，然后大声的说一句，不用找钱了，然后店小儿辩会说一句谢谢客官，然后把银子收起来。之所以让客人丢下的碎银子就走，是因为店家会有专门测量碎银子的戥子，那这时候人们就会觉得这样太麻烦了，拿元宝出门消费就好了。
可在这个物价极为低下的年代，要知道拿出去能不能找回来相应的钱财，还是一个值得深思的问题，这就会被店家认为是专门来让自己难堪的，还面带微笑的送客人离开。
银子是富贵人家才使用的货币，一般人家只能使用铜钱来付账，所以在古代并不是每个人都有资本用银子吃饭，一锭银子在古代的购买力是极强的，相当于一个普通家庭几年的收入，就是唐朝时期为例。
据说在唐朝的时候，由于君王治理得当，那时候的百姓大部分都是衣食无忧的，而且米也非常便宜，只需要花五文钱，就能买一整斗米，而电视剧中那一粒小小的碎银子，就可以买到两百斗米。所以电视剧中的小二，即便从来不清点银两，也还是够的，甚至有些客人给的钱，都超过了他们的饭钱。
其实用碎银子当成货币来进行交易，也是一件十分不方便的事情，因为碎银的大小十分不一致，并且形状也千奇百怪，每次交易的时候都要用秤称一下，其实十分的浪费时间，并且在当时银子十分的贵重，所以还要称的十分的准确。
碎银子的前身是白银，也就是银锭。白银是在元代时期才在中原开始普及的，而在这之前的像汉朝或是唐朝时期，虽然也有白银的使用，但因为还未普及的原因，大部分人使用铜板的会比较多。
虽然银子的价值一降再降，但是当时的经济普遍落后，一锭银子可以吃几顿的昂贵饭菜，更不用说是普通的饭菜，所以饭店的小二判断顾客给的银子是真的时，一般都会欣喜若狂，这是因为当时一顿饭最多几十个铜板就可以，哪里用得到一锭银子。
此外，一般中国古代能去下馆子的人，大部分都是比较有钱的，所以他们付钱的时候，一般都不会太在意是不是钱是不是给多了，就算给多了，他们也会当成是小费，不会再让店家找钱给他。能多挣些钱，哪个店家不高兴呢。