小龙虾和蕨菜可以同食吗?

会不会食物中毒?

小龙虾和蕨菜是可以同食。

食用虾时,饮食中单宁酸含量较多的食物:虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养成分,如果与单宁酸含量较高的食物一起食用,不仅会降低虾的营养成分,而且会使钙和单宁酸结合。产生一种无法消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心和腹痛等症状。

扩展资料:

与小龙虾食物相克的食物:

龙虾禁忌和一些水果一起吃。龙虾富含蛋白质、钙和其他营养物质。

如果他们和丹宁酸含有水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子吃一样的,不仅会减少龙虾蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合刺激胃,引起人体不适,呕吐、头晕、恶心和腹痛和腹泻的症状。龙虾和海鲜应该至少间隔2小时与这些水果一起食用。

与蕨菜相克的食物:

蕨菜和花生:会降低蕨菜和花生的营养价值,不利于人体对营养物质的消化吸收,不利于人体的生长发育。

蕨菜和豌豆:会降低蕨菜和豌豆营养价值,会影响人体的新陈代谢,不利于人体的生长发育和大脑发育。

参考资料:人民网-孩子吃龙虾有何好处龙虾不宜与这些水果同食

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-08-16

小龙虾和蕨菜是可以同食。

吃大虾的时候忌食鞣酸含量较多的食物:虾肉含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低虾肉的营养成分,而且会使其中的钙类与鞣酸结合。生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

扩展资料:

与小龙虾食物相克的食物:

龙虾忌与某些水果同吃。龙虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低龙虾蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。龙虾及海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

与蕨菜相克的食物:

蕨菜和花生:会降低蕨菜和花生的营养价值,不利于人体对营养物质的消化吸收,不利于人体的生长发育。

蕨菜和豌豆:会降低蕨菜和豌豆营养价值,会影响人体的新陈代谢,不利于人体的生长发育和大脑发育。

参考资料:人民网--孩子吃龙虾有何好处 龙虾不宜与这些水果同食

本回答被网友采纳
第2个回答  2020-07-11

蕨菜和小龙虾是可以一起吃的,但建议是尽量少吃。

尤其是脾胃虚寒、阳虚体质者慎食;常人也不宜多,食
脾胃虚寒、阳虚体质者慎食;常人也不宜多食,蕨菜中含有原蕨苷,而对于原蕨苷的毒性和限制剂量,国际上目前尚无明确标准,并且蕨菜是一种有寒性的食材,日常生活中应尽量避免食用。

小龙虾同样属于寒凉食物,两者一起吃对于身体虚寒的人没有好处。

第3个回答  2020-06-22

可以 但是小龙虾这样做更好吃 可以试试

炒小龙虾 可以加红辣椒在里面

主料

小龙虾500g,干红辣椒100g,花椒适量

辅料

油适量,盐适量,大蒜适量,生姜适量,香叶适量,桂皮适量,白糖1汤匙,料酒1勺

步骤

1.买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。

2.去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以。如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了。

3.红尖椒倒入盛有清水的锅里。大火煮开后关火,用锅里的水浸泡1小时左右。

4.捞出泡好的辣椒用蒜臼子捣碎,注意不要溅到脸上和眼睛里。

5.锅中倒入清水,大火煮开后,放入小龙虾焯烫2分钟后捞出,用清水冲去浮沫捞出备用。

6.锅中倒入油,放入姜片、桂皮、花椒爆香。

7.放入砸好的辣椒酱,炒香。

8.倒入焯过水的小龙虾,大火翻炒。

9.撒入蒜瓣、加入精盐。

10.倒入一汤匙料酒,去腥。

11.加入一勺白糖,翻炒均匀。

12.倒入清水,以没过小龙虾为好,大火煮开后改小火炖制20分钟,汤浓即可。

第4个回答  2020-07-11
你好,没有问题,可以同吃。
我们在网上看到很多的说法,说有些菜和有些菜之间不能混在一块吃。说是因为两种菜在一起吃会产生有毒物质伤害人。
这样的说法绝大部分都是被辟谣了。主要有两点原因:首先只要是人类长期食用的食物,混在一起吃都不会产生有毒物质;其次,人类的消化系统非常复杂,有些食物即使混在一起看上去或者在实验室产生了不好的结果,但实际上因为人体消化系统的复杂性,谢这些实验实际上也说明不了什么。
基于以上两点,小龙虾和蕨菜也是可以一起吃的。目前也没有权威部门发布公告说这二者不能一起食用。