10分钟家常菜，美味营养两不误，你会做吗？

Question

如题所述

Answer 1

明明知道蔬菜有营养，但是却只偏爱荤菜，基本上很少吃蔬菜，营养不均衡，会导致很多问题。在家研究了一下素菜的美味做法，最终将目光定格在家中已经开始发蔫儿的胡萝卜身上，营养的素菜之王即将登场！ 

胡萝卜木耳炒鸡蛋制作方法介绍：

食材用料：胡萝卜2根，木耳1把，鸡蛋2个，葱花50克，生抽、耗油各0.5勺，盐1勺。

（以上调料可按个人口味进行一定调整）

制作过程:

1.胡萝卜放入加入少量食用盐的清水中浸泡15-20分钟，用清水冲洗干净后切丝备用；2.将木耳放入装有温水的碗中泡开； 3.将葱段洗净切成末备用；4.木耳切丝，将鸡蛋打入碗中搅拌好； 5.锅中加入少许食用油，翻炒蛋液；6.锅中加入适量油，将葱末放锅中炒香； 7.锅中倒入木耳和调味品，翻炒均匀；8.倒入胡萝卜丝，翻炒成熟后最后倒入鸡蛋和食用盐，翻炒均匀即可出锅。

上班族没有时间自己做饭？其实只需要10分钟营养又美味的胡萝卜木耳炒鸡蛋就可以完成，胡萝卜的味道并没有特别重，满满的都是鲜香，像我这种不爱吃胡萝卜的人都能吃一大碗呢，足见它的美味。

以前三餐都是外卖，确实是美味可口但是却不能确保健康和干净程度，自己做饭就完全不用有这些顾虑了，健康美味两不误！尝试过自己做饭真的会有一种满足感，简单的步骤容易上手，食材也是在家都能找到的，没有任何难度。自己在外打拼更要对自己好一点，关注营养健康的美食很重要。

【小贴士】

1.如果喜欢吃肉（或青椒）也可以在菜里面放一些，味道会更好。

2.调料可按照个人喜好进行一定的调整。

3.胡萝卜不适合放过多的酱油，所以调料生抽尽量少放。