酱香型白酒和绵柔型酒相比肯定是酱香型白酒好。毕竟绵柔型作为一种拥有特殊口感，在酱香型白酒品类中也具备，因为无论是再好的绵柔型白酒也只是一种味道上的附庸，永远也无法超越作为主要感官的白酒香型，所以从饮用之后的感觉相比，酱香型白酒要比绵柔型白酒好很多。
绵柔型白酒怎么样
绵柔白酒的核心工艺有“三低”最为关键，即：低温制曲、低温入池、低温馏酒，正是这种低温工艺，让绵柔白酒形成了与酱香白酒截然不同的产品特质。此外，绵柔白酒精选大米、糯米、小麦等为原料，符合“五谷为养”理念，酒体小分子营养物质丰富，酒味清新、净爽、绵柔，饮后醒酒快且无残留异味，更符合现代精英人群的社交形象和饮酒需求。
绵柔型白酒的面市被视为开启白酒健康的一把“金钥匙”。绵柔，用消费者的话来说，就是“饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮后轻松舒适”，同时，还具备增量不易醉、饮后醒酒快、不上头不伤身等显著特征。