西红柿炒鸡蛋炒饭做法

Question

如题所述

Answer 1

西红柿鸡蛋炒饭的用料

鸡蛋 2只西红柿 2个葱 适量油 适量盐 适量剩饭 1碗
西红柿鸡蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1
西红柿切小块，葱切末，鸡蛋打散。

步骤 2
锅内放油烧热，下鸡蛋液，底面凝固后马上往一边拨，让上面的蛋液滑下去，翻炒一下马上出锅，这样炒出来的鸡蛋很嫩。

步骤 3
锅内放少许油，下西红柿，炒软出汁，放盐，盐量包括西红柿鸡蛋和米饭的量。

步骤 4
将先前炒好的鸡蛋放入锅内，和西红柿炒匀，放葱炒匀。出锅，即为西红柿炒蛋。

步骤 5
锅内放少许油，剩饭倒入炒的颗粒分明，关火，再把炒好的西红柿鸡蛋倒在锅内翻拌均匀即可出锅。

西红柿鸡蛋炒饭的小贴士

调料只需油盐，特别鲜香。我喜欢食物本身的味道

西红柿蛋炒饭的做法步骤

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步骤 1
鸡蛋打散，放碗里打均匀。西红柿切丁。葱切碎，备用。

步骤 2
锅烧热，倒入油大火加热，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子迅速翻炒，后加入切好西红柿丁煸炒至待西红柿出汁，放盐调味。

步骤 3
倒入饭，不断翻炒，让西红柿汁与饭充分融合。

步骤 4
最后撒上葱，翻炒三下，出锅。