第1个回答 2020-11-03
羊脖串,一个适应大众的食材,所谓羊脖串,也就是羊的脊椎骨。可是,面对一大堆的骨头,怎么炖才好吃,这是一个大问题。请大家跟小编来吧,我们一起做好这道菜。
食材换一换食材
羊脖串
一根
葱姜
适量
红辣椒
适量
花椒大料
适量
陈皮
适量
料酒
适量
盐
适量
方法/步骤分步阅读
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羊脖串买回,剁成小块。洗净。
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记住,一定要凉水下锅,煮出来的骨头才好吃。
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开锅后,打出浮沫。
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加入红辣椒、大料。
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葱段、姜片加入。
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开锅后加入料酒适量。
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加入陈皮(橘子皮)适量。
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加入大蒜一头。
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加入花椒适量。
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小火焖煮40分钟。
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煮熟了,就加盐适量,千万不要加酱油。
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观察肉就要脱骨,就可以出锅了。
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看看,香喷喷的羊脖串,就好了。