第1个回答 推荐于2017-09-22
抹茶是日本最高级的绿茶，一般使用在日本茶道，数量非常少且珍贵，台湾不容易买到，且一小罐动辄5千上万，非专业饮茶人士是不会去碰的至于市面上几百块的抹茶粉也好绿茶粉也好，只是将一般的绿茶磨成粉而已，有些加糖有些加奶粉，你说他们一样也好，反正名子厂商乱取一通，在台湾抹茶这两个字已经被玩烂掉不值钱了!有点像之前松露巧克力，松露蛋糕一样，普通的东西硬要冠上松露，普通的茶硬要冠上抹茶，儿茶素溶于水，所以用泡的即可，不用将茶叶吃下去，茶可以吃，含有纤维及蛋白质。一般的绿茶或乌龙茶都含有儿茶素，自己泡茶喝。
1、抹茶咖啡
首先泡好一杯原味咖啡，用搅拌机把牛奶打起泡之后倒入咖啡，然后淋上适量的抹茶粉，还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦！
2、抹茶蛋糕
大家经常吃的抹茶蛋糕，蛋糕的做法就不细说了，主要告诉大家秘诀是：抹茶要先和干面粉混合好，在导入打散的蛋黄中，也可以先将蛋黄打散，然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。那个时候就不好搅拌了。
3、抹茶馒头
再教大家做一个家常小吃——抹茶馒头。将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟（具体要看季节，天热发酵就快）。然后再拿出来和面，切块，就可以上笼蒸了。
4、抹茶炒冰
最简单的就是抹茶炒冰，夏天把冰箱的冰块取出来，加上适量的抹茶粉和冰糖，一起放进料理机中打碎混合，就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了！
5、抹茶冰淇淋球
然后是抹茶冰淇淋球，在上面的那步，把冰沙打碎之后，杯中会有水，加入一个冰淇淋球，味道自己搭配，就出来了抹茶冰淇淋球。
现在知道抹茶是什么了吧，还有原来抹茶粉的吃法有这么多呢，以后购物篮里又多了一种美食。