选择餐饮加盟项目首先要看品牌，要在众多的加盟品牌中多进行比较，要根据当地的饮食习惯以及饮食文化来选择餐饮项目。而餐饮的发展最多也就是十几年或者近几年来发展壮大起来了，本身连锁餐饮的发展时间也就很短。要对市场上加盟的品牌都要有大致的了解，饮食餐饮加盟筛选出比较符合的几个再进行深入仔细的了解考察，这样再来进行选择。
初步敲定好预选餐饮加盟品牌以后，逐一的进行电话咨询，到其官方网站上面进行详细的调查了解，当然连自己的官网宣传网站都没有的就可以直接排除了。
任何一个品牌的发展都需要宣传，才能为更多的人所了解，接受。在有条件允许的情况下最好到本部进行实地考察，有些饮食餐饮加盟项目会有培训，还会帮助你进行店铺的选址，店铺的开张，以及教你怎样管理店铺等，餐饮品牌提供全套流程的加盟扶持，每一个项目和品牌我们都有专业的运营老师指导到底，直到您的店面轻松运营起来。
在进行实地考察的过程中，首先要了解加盟公司的实力如何，对其加盟政策要有透彻的进行了解和分析， 然后再根据自身的情况，在不同品牌进行对比，权衡利益。要到它的实体店中亲自尝试一下餐品的口感如何，别人说的不可尽信，只有自己亲自进行尝试了以后才能完全的了解，饮食餐饮加盟做综合评价，最后再确定需要加盟的餐饮品牌。
确立好品牌的加盟以后，就是选址问题了，店面的位置很重要，最好是在人流量比较多的地方，在一般的情况下，像这样的大型品牌商都会帮助你进行店址的选择，会有专业的市场分析员来辅助你选择店址。
知识延展:
1.加盟一家餐厅，要注意当地的消费人群，把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。 只有符合这个地方消费水平，符合这个人群的口味才能够盈利。
2. 注意所选位置的交通状况：注意考虑交通的方便性，注意行人与车辆流动数据比较分析，注意该地理位置应该是人群密集群，是否是居民社区街道、是否是商业街通道、街道是否便利车辆来回通过和泊车。是否吸引和便利旅游者来就餐等等，根据餐厅的性质选择是建在学校附近还是商业中心，抑或附近大商场。选择交通方便的位置，才能招徕更多的顾客，不然消费者是不会为了一顿饭而辗转几趟车，只有做到知己知彼，才能够获得好的加盟效果。
餐饮店，如果选择加盟，我们要实地考察，不要轻易加盟，注意潜在的问题