用料
意面
二人份
猪肉碎 150克
意面酱 一瓶
圣女果或连枝小番茄 6~8个
牛油、橄榄油、盐 适量
肉酱意面(二合一肉酱法)的做法
你好
食材用料:意面120克、肉末100克、西兰花80克、小葱白一根、生抽5克、老抽2克、料酒5克、糖5克、食用油15克、蒜末5克、盐3克
肉酱意面的做法
1.准备意面、瘦肉、西兰花、大蒜、小葱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、食用油。
2.取瘦肉切成丝后剁成末。
3.西兰花洗净控水掰小朵。
4.大蒜、小葱白切碎粒。
5.用20的水与10克的淀粉调成水淀粉。
6.锅中放水,烧开煮意面。
7.锅烧热,倒入油,爆香蒜末小葱末。
8.放入肉丁碎煸炒出香味。
9.用生抽、老抽、糖、盐、料酒调味,最后勾芡翻炒均匀。肉酱做好了。
10.水开煮意面,意面不太好煮烂。
11.用煮意面的滚水烫煮一下西兰花。
12.出锅,装盘。