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主料
小麦面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
青菜
适量
鸡蛋
1个
香菇
适量
开水
适量
步骤
1.用开水把面粉调成絮状。
2.揉成面团，醒30分钟以上。
3.把青菜。香菇、鸡蛋都切成丁，放入油、盐等调料炒熟盛出。
4.把醒好的面团分成6份。
5.擀成薄面皮。
6.在一边放上馅料
7.从下往上卷起。醒15分钟。
8.一边拉长一边卷起，再醒15分钟。
9.用手压成圆饼。
10.电饼铛放点油，放入饼。
11.煎至两面金黄即可。
小贴士
面皮和的软一点。煎的时候，在饼面上撒些水，保持饼皮松软。