古代的酒和现在的酒究竟有什么不一样？

Question

古代的酒和现在的酒有什么不一样？为什么喝好几坛也不会醉？

Answer 1

酒不仅在古代还是在现代都是一个好东西，好酒不仅耐人寻味，而且还能让人在喝醉时候忘记掉烦恼，所以从古至今，酒都一直与我们生活有着密不可分的关系，但是从古代到今天经历了这么久，酒到底有什么不同呢？我认为有以下这两点原因。

其一，它们的浓度不同，因为在古代那些酒基本都是用米酿造的，所以它们的度数不高，即使是在地窖里面藏了很久，但是这些酒的浓度是远远不够的，是不足以让他们几杯酒倒下的，所以才有了这样的四个词语叫做千杯不醉，是啊，浓度不高但是我们却还要喝，是因为即使它的浓度达不到，但是它的味道是非常的醇厚浓香的，所以古人对就爱不释手，并且微醉时他们还是很满足的，不过在古代他们是不容易喝醉

其二，它们的配方不同，在古代做这些酒一般都是只有两种材料水和大米，所以发酵出来还是比较健康的，而现在，人们开始追求对精神上的需求，所以在酒里就添加了非常多的添加剂，这样不仅可以使自己的产品的满足程度，并且还节省了酒的发酵时间和发酵材料。

所以，根据这两点原因我们就能很容易看出来，为什么他们古代人喝多少页不会醉的原因。并且对他们的对身体的健康也是有一定作用的，古代的酒适度的喝不仅可以顺气活血，并且历史贪杯了也不会对人体造成一定的影响，但是现在的就喝多了不仅会危害自己的肠胃。

Answer 2

和现代生活一样，宋朝也有果酒，比如葡萄酒和黄柑酒。葡萄酒属于唐朝就有的，而黄柑酒却是标准的宋朝特色。这种酒的口感酸酸甜甜，色泽也非常鲜艳，用柑橘酿造而成。是宋代许多文人的最爱。不过度数并不高。现代也有一些传承宋朝的果酒手艺，度数也是十度左右。

Answer 3

古代酒跟现代酒应该有所不同的，在浓度上应该会不一样，应该古代就没有那么浓，才会怎么喝都不醉，在酿造方式应该也会有所不同。

Answer 4

首先就是浓度了，古代的酒仅仅只是微生物发酵产生，没有现在这么多的科学技术支持，所以酒精浓度低，但十分醇香。

Answer 5

古代跟现在的酿酒方法是有所不同的，以前的手段没有现在高明，所以那时候的酒精浓度都不高，所以他们喝很多也不会醉。