初学者可以多次尝试、实践来做出好吃的纸杯蛋糕。纸杯蛋糕的做法如下:
1、准备材料,需要材料有:低筋面粉120g、白砂糖80g、鸡蛋3个、黄油20g
2、首先将黄油隔水融化,备用,具体如下图。
3、打开3个鸡蛋,把蛋黄、蛋清分开,如图所示。
4、之后加糖到蛋清,用打蛋机打发,打发到硬性状态,如图所示。
5、将黄油、白砂糖放入蛋黄中,打匀,如图所示。
6、蛋液中放入面粉,搅拌均匀,直到没有任何颗粒,如图。
7、打开烤箱开始预热,温度调到180度,预热十分钟。
8、把蛋清液先倒入一半在蛋黄中,搅拌均匀后再倒入另一半,翻拌均匀,如图。
9、之后把混合物装到纸杯中,放在烤盘上,放进烤箱,如图。
10、烤箱180度上下火 ,烤制30分钟后出炉。
注意事项
判断蛋糕是否熟透,可以那筷子插进去试试,如果筷子表面没有粘液就说明蛋糕已经熟透了,如果还有就说明没有熟,需要增加时间烤制。
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