糯米粉h糍粑怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

糯米粉100g

方法/步骤

倒入适量的糯米粉到汤碗中，加水，用筷子从中间慢慢向四周搅拌。





最后，把糯米粉和成一个光滑的面团，炕糍粑时，面可以和得适当软一点。搓圆宵就要和得硬一点。



平底锅中放入薄薄的一层油，把面团分成一个一个的小剂，先搓成一个球，再用两个手掌压成一个饼状，放入锅中慢慢炕。



看，把粑粑炕得边缘有点发黄了，就赶紧翻一下再炕，翻过来已经金黄的了。





炕得两面都金黄了，而且，你会发现粑粑明显增厚、长胖了，那就是熟了。



这时候就可以装盘，再准备些白糖醮着吃，外脆里软，甜甜的、糯糯的，孩子尤其爱吃。有的喜欢吃软的，也可以用白糖化在水里浇在锅里炕好的糍粑上。我更喜欢吃脆的，您可以根据自己的口味来选择。





END

注意事项

如果晚上吃粘食，一定要尽少，尤其是孩子，不容易消化。

Answer 2

主料 2人份
糯米粉300克
辅料
花生粉100克
调料
白砂糖50克、水适量、色拉油适量
糍粑步骤1

把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
步骤2

用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
步骤3

把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
步骤4

把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用

Answer 3

食材

食谱热量：172.5(大卡)

主料
糯米粉200g
玉米淀粉50g

方法/步骤

糯米粉，玉米粉，糖还有油混合后逐渐加入水，搅拌至没有颗粒状的糊
2
放到蒸锅中大火蒸20分钟， 之后趁热把蒸好的糍粑导入抹了一层薄油的大碗里
3
用揉面机低速揉10-15分钟，时间根据自己喜欢的口感
4
之后弄成自己喜欢的形状，浇上糖浆就可以吃了