鸡肉中的透明胶状物是怎么回事？

Question

菜市场买了半只鸡，摊主说是农家养的土鸡，回家清洗时想撕掉鸡皮，在撕得过程中发现，鸡大腿的皮内有透明胶状物，请问是怎么回事？这样的鸡肉还能吃吗？
首先感谢各位的回答，我再补充一下：发现的胶状物看起来就像平时用的胶水一样，是透明状的（而鸡油是谈黄色的），用手摸起来感觉略有粘性。但总量不是很多，也就20-30克左右，如果说是注水的话，这种注水方法效率也太低了。

Answer 1

感觉就是注射了什么东西，而且想买到好的几乎没有，超市里也是这样的鸡。尤其是鸡腿部皮肉之间最明显。记得5年前在早市买的活鸡也这样。

Answer 2

因为那个鸡隆过胸，硅胶。

Answer 3

是不是黄色的

如果是

那是鸡油

主要在 大腿和胸部

如果我说的都是对的

恭喜

你买到正宗农家鸡

Answer 4

就你所说的那种东西 那在动物油里 可是数的上很好了 可以吃的

Answer 5

我自己家养的土鸡，没喂任何饲料，洗的时候都有，只是我也不知道什么东东，每次洗干净就行了。