苹果削下来果肉氧化的好还是不氧化的好

如题所述

还是不氧化的好。苹果削皮后还有营养,削去苹果皮后果肉还有多种糖分和维生素存在,食用果肉能吸收大量营养,所以苹果削皮后还是有营养价值的。但是苹果皮中也有一些天然的果胶和氨基酸,对人类身体也有很多好处,所以削皮苹果的营养价值比不上没削皮的苹果。

苹果削皮后还是有营养的,但是营养价值比不上没削皮的苹果,因为果皮上含有的一些天然果胶是果肉比不上的。但是为了安全考虑,最好还是将苹果皮削去,因为苹果上可能会有农药残留,或者是一些不法商家在苹果上打了工业蜡。并且苹果削皮后不要存放太久,因为苹果削皮后存放时间长了所剩的营养物质也会随之减少。

苹果氧化了还能吃

1、用柠檬汁保持苹果颜色:苹果容易氧化,可以在削皮以后,取一些新鲜的柠檬汁涂抹在苹果的表面上,就能避免苹果变色。

2、放清水:把削皮以后的苹果放在清水中,这样就能避免氧化反应的发生,也能减少苹果变色情况的发生。

3、保鲜膜保存:也可以把削掉皮的苹果用保鲜膜包起来,也能避免苹果发生变色。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2015-12-11
氧化的好,说明含铁量高,营养价值高些
第2个回答  2015-12-11
苹果变色以后,所含的维生素C会减少,影响营养价值。
为了防止切开后的苹果变色,可以不让它与空气接触,最好的办法是把苹果泡在盐水里

SOD苹果是抗氧化苹果,切开防止 ,一定时间内不会生锈

徐州凯宇食品SOD功能性苹果为您解答!希望能解决您的问题,望采纳!本回答被网友采纳
第3个回答  2015-12-11
当然是不氧化好了