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我想做馅饼,怎么和面,既松软又好吃
如题所述
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第1个回答 2019-01-23
主料饺子粉500g,辅料水300g
步骤
1、把面粉放入盆里,用开水倒入面粉里,边烫边搅拌。
2、趁热揉成烫面团。
3、盖上湿布,醒十五分钟以上。
4、把醒好的面团在揉成至不粘乎,光亮为止,再醒十分钟。
5、把醒好的面团揉成长条,揪成面剂,用手按扁,擀成圆片。
6、放入喜欢的馅料,烙成馅饼,烙好的馅饼皮薄透明,外焦里嫩好吃。
第2个回答 2018-12-05
德国1932年,库恩《红楼梦》德文节译本“后记”:这样一个关心精神文明的欧洲,怎么可能把《红楼梦》这样一部保持完整的巨大艺术品、这样一座文化丰碑忽视和遗忘了一百年之久呢? [17]
第3个回答 2018-10-11
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相似回答
烙
馅饼怎么和面做又
软
又好吃
饼怎么和面做又软又好吃
答:
和面的水一般要用温的水,大概40度左右
,这样的水是比较好的,醒面的速度会更快,馅饼也会更好吃,口感更好,和出来的面是软的,就非常适合做馅饼。
怎样做馅饼
面又软又好
答:
因为是烫面馅饼,所以要用开水和面,不能直接用手去和面,很烫的,所以最好用筷子和面
。准备好面粉,在面粉中间掏个小坑,然后一边倒开水进去,一边用筷子不停地搅拌,不要一次性把水都加进去,等水完全被吸收后,再加水,然后当所有的面粉都和水融合起来,面盆里有一个一个疙瘩,如果你功夫好,可能是...
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