酱香酒具有酒质无色,或微黄,透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较等特点。
茅台酒是典型的大曲酒,风格最为完美,所以茅台酒又称茅台酒。茅台酒历史悠久。在中国,没有人知道茅台酒。茅台酒是用优质高粱和小麦酿制而成,但曲酒的数量超过了原料。这是茅台酒风格独特、品质优良的重要原因。汾酒是中国历史悠久的名酒,产于山西汾阳市兴化村。山西汾酒是中国香型白酒的典型代表。历史悠久,工艺精湛。它以口感柔和、甘甜、回味悠长而闻名。在国内外消费者中享有很高的声誉和忠诚度。
五粮液酒是浓香型大曲酒的典型代表。它融合了天、地、人的精神。以高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种优质谷物为原料,采用传统工艺酿制而成。它有着独特的“长香、醇味、甜味、清喉、和谐、恰到好处”的风格。泸州老窖是中国四大名酒之一。是在明清36个古酿酒作坊的基础上发展起来的国有大型骨干酿酒企业。该酒是以优质高粱为原料,以小麦、大麦、豌豆为发酵剂,辅以著名的“明仁泉”水精制而成的高温曲。
西凤酒,是柳林镇、凤翔县、宝鸡市、陕西省等地著名的地方传统酒。它幅员辽阔,土壤肥沃,物产丰富,水质甘甜,具有独特的农业和酿酒优势。它是中国著名的葡萄酒城。它是中国最古老的历史文化名酒之一。剑南春绵竹剑南春酒,四川省绵竹市素有“酒乡”之称。它以生产竹子和葡萄酒而得名。剑南春是严格采用传统工艺酿制而成。
茅台酒作为中国第一坛百年之前就闻名海外,现在更是被誉为国酒的酱香型白酒其地位不可撼动。