铁锅总是有一层铁锈怎么办？

Question

铁锅总是有一层铁锈怎么办？铁锅总是生锈怎么办？

Answer 1

有几种方法来防止铁锅生锈，第一种方法就是用铁锅煮一些米粥，一直把水煮干，把米粥最后烧煮变成黑炭一样的东西，再用热水清洗，清洗时用柔软一些的刷子或者抹布，多清洗几遍，直到锅中没有焦炭味，水也不会发黑为止，这样以后使用就基本不会再生铁锈了。
第二种方法，空锅加热，用一块带少量肥油的猪皮在锅上反复用力擦拭，让油锅被烧的发黑发亮，一块猪皮如果不够，可以适当增加，高温下擦拭的次数越多越好，然后和第一种方法一样清洗，以后就不会生锈了。
以上两种方法都是在铁锅表面生成一种保护膜，阻隔铁离子和水分子结合生成三氧化二铁，方法虽然很好，但很麻烦，一般情况下注意保养也可以防止铁锅生锈，比如每次用完清水洗净后用抹布抹干，平时不要用钢丝球洗锅，以免损伤铁锅表面的保护层，对于已经生锈的铁锅用食用醋加开水可以清洗掉，以上答案供你参考。

Answer 2

买回来之后要开锅 就是用肥肉放锅里加热炼油 大概10分钟左右就可以了 以后用就不会生锈了

Answer 3

炒菜之前洗一下就好了，铁锈对人体没有多大的危害，还可以补铁，使用铁锅炒菜的人得缺铁性贫血的几率大大降低

Answer 4

铁锅生锈的原因是你买回来没有处理好，所以生锈。铁锅买回来先要切一快猪皮放在锅里打着火，用铲子按住猪皮来回蹭，让猪皮里的油都刷到锅里，先不要洗用的时候再洗，以后都不会生锈。还有一种就是针对不吃猪肉的，锅买回来先洗干净，然后倒油炸点什么喜欢吃的，炸完油先不要到出来放在锅渗一渗，这样就好一些，你可以试试。

Answer 5

使用铁锅要注意，洗完锅把锅擦干净，尤其刚买来的新铁锅，要把锅高温后用猪肉皮反复在锅里擦，这样方法多弄几次，以后锅就不生锈了