第1个回答 推荐于2019-09-11
玉米炖牛肉
主料 牛肉600克、玉米2根
辅料 花椒粒适量、八角2粒、桂皮1小块、冰糖5块、生抽1勺、料酒1勺、大葱2段、生姜1块、玉米油半勺、盐4克、香叶2片
玉米炖牛肉的做法
1.准备食材。
2.准备香料。
3.锅中注水，放入花椒粒适量，姜4片，进行焯水。
4.焯水的过程不用盖盖。
5.牛肉焯水后取出用温水冲洗几遍，去掉血沫。
6.把牛肉切成等量的方块。
7.锅中放油烧热，放入所有的香料，小火进行煸炒出味。
8.倒入牛肉，小火翻炒几下。
9.淋入生抽。
10.淋入料酒。
11.倒入适量热水。
12.把所有的食材转入电饭煲中。
13.放入冰糖用煲汤功能，煲45分钟。
14.玉米斩块，45分钟后放入玉米。
15.合上孩子在煲45分钟。
16.煲至水分减收，玉米膨胀。
17.撒上盐。
18.撒上盐粒，合上电饭煲盖子，在煲5分钟左右。
19.食材入味即可出锅。
20.好香呐！
第2个回答 2020-09-27
牛肉焯水，炒糖色，葱姜八角大料，生抽蚝油老抽，精盐鸡粉，炖一小时既可。
第3个回答 2020-12-24
相似回答