蒸马蹄糕不熟

如题所述

推荐答案 2020-04-20

我不知道
马蹄糕
是什么东西
不过看样子应该是那种粘粘的糕点
做这种糕点
一般都是做烫面的
就是用热水和面
还有的是那种半发面的
就是放酵母
但不发酵
就上锅蒸
还有1个多小时不熟
是不是你
经常开盖的原因？！
正常蒸东西半小时左右就应该熟了！

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其他回答

第1个回答 2020-04-22

鲜马蹄糕的制作材料：
主料：荸荠500克,荸荠粉250克
调料：冰糖500克
教您鲜马蹄糕怎么做，如何做鲜马蹄糕才好吃
1.马蹄（荸荠）去皮，冲干净，拍烂备用；
2.以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；
3.其余3饭碗水调开马蹄粉，将马蹄粉加入冰糖马蹄茸中，边加边拌匀，混合后倒入擦油之糕盆内；
4.隔水蒸约20分钟，便成鲜马蹄糕。

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马蹄糕蒸不熟怎么办答：回锅重蒸~如果已经定型了，可以考虑切薄片蒸

马蹄糕蒸不熟的原因答：可能你的火候不足也有关系的。你看看你我怎么做吧，反正我做得蛮成功的。食材明细：马蹄粉300克，椰汁400克，水700克，白糖200克 1. 份量中的400克水和200克白糖混合 2. 加热，熬制糖浆 3. 糖浆熬好后，稍微放凉备用。4. 马蹄粉分成2份。5. 其中一份和剩下的300克水混合。6. 将...