什么是易消化的食物啊

Question

如题所述

Answer 1

能够帮助人消化的食物：
1.大麦及大麦芽
　　含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。
　　2.酸奶
　　酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛
奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻度腹泻作用，可防止老年人便秘。
　　3.苹果
　　苹果既能止泻，又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。
　　4.西红柿
　　含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸，可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助于消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。
　　5.橘皮
　　橘皮对消化的促进作用主要是其中含有的挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。
　　6.鸡肫皮
　　又称鸡内金，为鸡胃的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。
　　7.番木瓜
　　未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。
　　8.白菜含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
不容易消化的食物有：
过于油腻的食物，如水煮鱼、肥肉、烤鸭等，可多吃点蔬菜，少吃肉食。

Answer 2

碳水化合物最容易消化，一般在胃内停留2～3个小时就会进入小肠吸收。碳水化合物主要存在于各类植物性食物之中，如谷类(大米、面粉、小米等)、薯类(红薯、土豆等)、根茎类蔬菜(藕)以及食用糖(砂糖、绵白糖)等。
它有一项很重要的生理功能，就是能促进消化道的运动，防止便秘，预防肠道肿瘤的发生。蛋白质消化时间约为4～5个小时，粘度高的脂肪最难消化，约为7～8个小时。且食物吃得量越多越难消化，消化不好的人，可少食多餐。

Answer 3

易消化的食物有菌类-平菇、金针菇，粥，也可以吃少油的炒菜或炖菜。半流质食物有蒸鸡蛋糕、肉末、豆腐、粥、面条、菜沫等。流质食物如乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等。软质饮食适用于消化吸收功能差、老人及幼儿。