蚕豆是很多人爱吃的一道菜，蚕豆吃了对身体有什么好处？

Question

如题所述

Answer 1

连续性或者一次性吃多了蚕豆的话，对身体是有害无益的。因为这样的话可能会造成一种溶血反应性疾病，症状包括呕吐、恶心等等。如果产生了身体不适的情况，最好及时去医院检查抢救，不然会有生命危险。因为蚕豆中含有丰富的蛋白质。蚕豆含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用，但也不能多吃，蛋白质进入小肠会进行分解，产生气体，这种气体不能够尽快排出体外，会在胃肠道内聚集，容易出现气胀的情况。

蚕豆本身就具有健脾，利湿的作用，所以适当的吃是有好处的，尤其是女人，女人吃蚕豆有很多好处的，比如，延缓动脉硬化，健脑，防治帕金森综合症以及肠癌等等，蚕豆含有非常丰富的营养价值，所以适合很多人群食用，但是也有特殊人群是不宜食用的，所以最好是咨询清楚后再吃。1、开胃健脾：具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良2、宽胸利膈、通肠排便：促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，用于治疗便秘；3、开膈消痰：具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用；

除了矿物质，蚕豆中还含有一定量的维生素C、丰富维生素E和少量维生素B族成分，能保护生殖系统，提高免疫能力。蚕豆能提供丰富能量，因为它的碳水化合物含量不少，所以我们吃多了蚕豆子可能“闷烟儿”不会少蚕豆不仅含有丰富的蛋白质（蚕豆中的蛋白质能够减缓动脉硬化的进程），氨基酸也很丰富，尤其是人体不能自己合成的赖氨酸，常吃能够促进发育，增强免疫力。

Answer 2

蚕豆是生活中常见的食物，其营养丰富，含有蛋白质，磷脂，胆碱，多种维生素以及钙，磷，铁，钾，镁等营养素，还含有人体多种所必需的氨基酸，营养价值很高。经常吃蚕豆可以促进人体发育，加强人体的免疫机制，提高抵抗疾病的能力。蚕豆中的膳食纤维也比较多，吃蚕豆可以刺激肠胃蠕动，有效预防便秘，加速新陈代谢，排除体内毒素

Answer 3

蚕豆含有钙、锌、锰、磷脂等，调节大脑和神经组织，含有丰富的胆结石，具有增强记忆力的作用。对于脑力劳动者来说，蚕豆是一种很好的营养食品，我们经常吃蚕豆有很多好处，可以帮助我们发挥很强的保健作用，可以帮助我们健康大脑，是好朋友不可错过的哦蚕豆富含微量元素钙，易被人体吸收和利用，能促进骨骼发育，还能预防骨老化、骨质疏松等不良症状，蚕豆中蛋白质含量也相对较高。蚕豆不仅营养价值丰富，而且药用价值也很高。蚕豆可以起到消湿健脾的作用。蚕豆籽、花、茎、叶、荚、种皮等都是很好的中药材.

Answer 4

1、延缓动脉硬化：蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化。
2、降低胆固醇：蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。
3、益气健脾：传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿。