白酒和啤酒一起饮用可能会导致死亡,如果你想避免对身体的进一步伤害,避免很快喝醉,最好不要将白酒和啤酒混合在一起。喝酒时,很多人喝酒的时候习惯先喝白酒,最后拿啤酒遛一遛,然而,你会发现很容易喝醉和呕吐,这是因为啤酒中含有二氧化碳,会促进酒精的吸收,酒中的酒精含量非常高,因此酒精的吸收会更快、更多,更容易喝醉。
一般认为,由于生产工艺的不同,白酒的成分比较独特,主要是酒精;啤酒含有复杂的成分,包括二氧化碳、氨基酸、糖、微量元素、维生素、抗氧化剂、生物胺(甲状腺胺、腐胺、色胺、组胺……)。理论上,抗氧化剂中的咖啡因酸和绿原酸可刺激胃液和胆汁的分泌,促进胃肠道蠕动,促进胃肠道对酒精的吸收。
对于生物胺,虽然组胺可以放松血管,增加毛细血管通透性,但它应该加速酒精的吸收,但含量太低。国产啤酒普遍具有良好的安全性,不受生物胺的影响。此外,其他生物胺的作用不明确或具有双向调节作用,暂时被忽视;二氧化碳进入胃后,由于温度升高,它会像气球一样膨胀,这会增加酒精的吸收面积;同时,它加速酒精从胃转移到小肠,从而加速酒精在小肠的吸收。
上述成分的协同作用是使血液酒精含量升高所必需的,由于酒精超过了肝脏的代谢能力,很容易发生酒精中毒。如果用数学模型来描述,当仅仅是一种葡萄酒时,血液中酒精含量的增加是一致的。可以认为,酒精含量与肝脏代谢处于动态平衡状态。混合后,酒精含量的增加变得加速,这并不奇怪,它超过了肝脏的处理负荷。