新铁锅炒菜怎么才不黑吖？？求方法

刚买的铁锅…便宜货…我想买个贵的铁锅…可是百货小店最贵的铁锅是12块钱…汗死…锅里还有一层油，炒菜那个黑吖…水都像墨水了…看了就不想吃了…怎么解决炒菜、炒肉变黑…实用、方便的方法…

推荐答案推荐于2017-11-26

我姥姥给我讲的有三种方法1 空锅放在火上烧红，然后放凉不红既可用钢丝球刷洗，效果不错，但是如果没烧好久去了锅的形和韧度2 把锅烧烫用猪皮下锅干炒，烧5分钟后加上水煮10分钟，煮好后在刷锅即可，（这里面有句不成名的俗话，“头锅炒个肉，顿顿都有油”是为了祭拜锅的意思）。3，炒两个素菜烧放点油，在煮个素菜汤，反复两三边就好了。上面3个方法可以试一下，都有去黑的作用，每次用完锅不要刷油，如果刷了油过一天不用也会生锈，最好是洗干净，把锅放在通风干燥的地方既可。

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其他回答

第1个回答 2013-09-14

只要空铁锅放在火上烧透它，烧红它，转着烧，然后用钢丝球用劲的刷就不黑啦。。。

第2个回答 2013-09-14

最好是炼一下锅、就是用火烧空锅、必须要烧匀称、否则会发涩、然后用钢丝球刷几遍、再用油把锅里都打一遍就可以了

第3个回答 2013-09-14

你先把锅烧红了！再倒入凉水！
再把锅烧红了放一点点油就可以！
每次用完锅都放一点点油就不会在生锈了！

　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　秘密哦！！！

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