6万元开间盒饭外卖店 盒饭店投资路径： 如果要开一家盒饭外卖店，首次投资一般在6万元左右。 盒饭外卖店首次投资如下：租金5000多元（经营面积30平方米左右，包括餐厅营业面积和厨房），设备2万元（可以选择购买旧送货车、旧摩托车及二手厨具），宣传费1000元（主要用于印制菜单）。装修费3万元，杂费约5000元，总投资额约6.1万元。 每月运营收益： (1)开支：房租5000多元，人员工资控制在4000元左右，水电费3000多元，工商杂物费1500元，原料采购费3万元左右。 (2)收入：营业额约4.5万元（假设每天卖出150份盒饭，按每份10元计算） (3)纯利润：45000－5000－2500－4000－1500－22500＝9500元 以上数据仅供参考！ 经营建议： (1)从熟客入手 做快餐生意最重要的就是口碑了，如果多与熟客沟通交流，能得到更多有益的反馈信息。 (2)菜式花样时时翻新 外卖的菜肴特色和价格是吸引顾客的关键，菜的样式最好能有二、三十种以上，给顾客更多选择的余地。此外，店中要保留几个口味独特的特色菜，这也是外卖店的卖点之一。 (3)优惠活动 让人心动 在给大公司的员工送餐时，可以顺便宣传盒饭店的优惠活动，比如集体订餐三十份以上，每份盒饭免费赠送汤水一碗，而且要经常收集顾客对优惠活动的建议，此举将赢得为数不少的回头客。 投资该项目需关注以下风险： (1)如果盒饭店只是为了几个人专门送外卖，只会得不偿失。所以，要以规模效益取胜，多争取一些大公司集体订餐的订单至关重要。 (2)餐饮业讲究口碑，因此在菜的样式上必须经常变化，并保证食品的干净卫生。 (3)盒饭店属小本生意，需控制好成本，否则很难有大的发展，在用水、用煤气方面尤其要严格控制。
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