馒头是谁发明的

Question

如题所述

Answer 1

诸葛亮是馒头(即包子)的发明者。 《事物纪原》载：“稗官小说云：诸葛武侯之征孟获，人曰蛮地多邪术，须祷于神，假阴兵以助之。然蛮俗必杀人，以其祭之，神则助之，为出兵也。武侯不从，因杂用羊豕之肉，而包之以面，像人头以祠，神亦助焉，而为出兵。后人由此为馒头。” 正史《三国志》也有记载：“诸葛亮平蛮回至泸水，风浪横起兵不能渡，回报亮。亮问，孟获曰：‘泸水源猖神为祸，国人用七七四十九颗人头并黑牛白羊祭之，自然波浪平静境内丰熟。’亮曰：‘我今班师，安可妄杀?吾自有见。’遂命行厨宰牛马和面为剂，塑成假人头，眉目皆具，内以牛羊肉代之，为言‘馒头’奠泸水，岸上孔明祭之。祭罢，云收雾卷，波浪平息，军获渡焉。” 明人郎瑛在《七类修稿》中也记有：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而馒头。孟获在历史上确有其人，系蜀汉时建宁(今云南曲靖)人。彝族首领。刘备死后，他曾和建宁豪强雍闿起兵反蜀，数为诸葛亮所败，曾被七擒七纵，后仕蜀，为御史中丞

Answer 2

馒头现在已成为中国人的主食之一。提起馒头可谓历史悠久，它源于中国。据传在三国时期，诸葛亮为安定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，过河士兵中体弱者多触水致死，军队难以挺进。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，于是命杀牛宰猪，包成面团，投于水中以示供奉。后来，民间习此风俗。这大概是“馒头”的起源。在古代，“馒头”文化是丰富的。宋代诗人陆游曾有诗句：“昏昏雾雨暗衡茅，儿女随宜治酒肴。便觉此常如在蜀，一盘笼饼是豌巢。”诗后自注道：猪肉作馒头之馅。曹雪芹在《红楼梦》中说庙里做馒头，说明清代时期馒头已扩大了食用范围。“馒头”也出国门，走进了日本，如“秦良馒头”，曾很受日本僧赏识。 现在，随着国际上使用酵母的普及，特别是在中国的普及，馒头已是多样化了，工艺已经有很大的改善，制作也更精美。现在馒头不光是注重口感，还注重营养和保健，越来越为人们的健康着想。