张大千的画使用的是：水墨和
中国画颜料。
张大千（Chang Dai-Chien），男，四川内江人，祖籍广东省番禺，1899年5月10日出生于四川省内江市中区城郊安良里的一个书香门第的家庭，中国泼墨画家，书法家。他的泼彩山水画总体上呈现出一种雄浑劲键的风格特征，他的笔势纵横，大笔挥洒，在用墨上洒脱淋漓，墨彩层次丰富。他在驾驭笔墨、水色方面都达到了出神入化的境界。
60 年代初期，张大千画面上泼彩山水画上的色彩逐渐加重，泼彩法成为最为主要的创作手段之一。张大千的泼彩多喜用比较清冷基调的颜色，因而他的泼彩是一种冷彩。多选用石青、石绿矿物颜料为主要泼彩色，一方面得力于传统
青绿山水的启发，另一方面受
敦煌壁画影响。在《谈敦煌壁画》中说：“不管哪个朝代，哪一派作风，但他们总是用重颜料，即矿物质颜料，而不用植物质的颜料。他们认为这是垂之久远要经过若干年的东西，所以对于设色绝不草率，而且上色不止一次，必定在二三次以上，这才使得画的颜色，厚上加厚，美上加美。”因此在他的画面中大面积泼用石青、石绿这两种矿物颜料，不仅色泽厚实，画也极具质感而历久不褪色，形成坚实厚重的块面。
其次，因为石青、石绿与水墨结合，产生宝石般灿烂夺目，色泽瑰丽明亮、通灵的艺术效果，使画面具慑人之效。再者因为石青、石绿两种颜色的色调比较平和，符合传统中国画清淡、雅致、沉稳、不野的要求。另外，使用石青、石绿还得力于张大千“师自然”的结果，突出表现南方山水独特的明秀清润的韵致。最后结合张大千心灵体味，形成他自己的青绿泼彩山水画风格。他的泼彩作品中的“彩”以石青、石绿为主，并把色彩运用如水墨那样自如，张大千曾说：“我最近已能把石青当作水墨那样运用自如，而且得心应手，这是我近来唯一自觉的进步，很高兴，也很得意。”《江山晚兴》在
山阴处，大面积的泼以石青、石绿两色，色彩的浓、淡、厚、薄产生了不同的透视效果。和勾勒、皴擦得山体有机的地统一在一起，整幅画面即醒目又协调，表现了江边乡村的宁静、安逸和清幽。同年的作品《慈湖图》是一幅以水墨、石青、石绿、为主基调的泼彩山水作品。
张大千对墨也是很考究的，都用现研磨的墨，砚台要常常洗净，不用宿墨，因此大千先生的作品墨色新鲜。《阿里山晓望》是大千先生1965年的泼墨作品。作品被认为“兼得水墨相发之妙”画中两块大墨团，晶莹剔透，墨色鲜艳，上下墨团的虚实呼应，增强了作品的空间感，墨团周边水与墨的渗化，似烟、似雨、似雾，如临神仙境界，形象的表现了晨雾破晓，黎明前山村烟雾缭绕，空气新鲜的画面。此幅作品采用某一局部的
补角构图，微妙的水墨渗化，把一种很平常的的实景创造成了画家心中的神仙境界，自然生动。在这幅作品中，远远不止墨分五色，远近、虚实、浓淡、深浅，若干层次的墨色，通过与水的化合，淋漓尽致的表现了画面的润泽感和新鲜感。实际上，墨的变化就是水的变化，墨的干湿也就是水的干湿，张大千熟知要掌握好墨法的变化，必须对水分的控制得心应手，而用水,很难拿出标准的模式来规定，一副好的泼墨画，墨要透明，但又不能轻薄，所以用水是关键。