马蹄莲是一种观赏花卉，马蹄莲花有毒，内含大量草本钙结晶和生物碱，误食会引起昏眠等中毒症状。所以不能和排骨一起炖。有一种食物叫马蹄（学名：荸荠）可以跟排骨一起炖着吃。主料：排骨500g、荸荠15个、胡萝卜1根、玉米1根辅料：盐适量、姜适量、料酒适量、小葱3根步骤： 1、排骨彻底洗净用清水泡3小时，中途半小时换一次水。 2、荸荠去皮洗净。 3、玉米洗净切好。胡萝卜切块。葱段洗净备好。 4、排骨焯水洗净，姜切片。 5、坐锅烧水加葱段，姜片，料酒。 6、煮开后放排骨，玉米，荸荠。 7、烧开后转小火盖子盖上煮1小时。 8、1小时后放胡萝卜。继续小火煮1小时。 9、捞出葱段。加适量的盐。 10、即可食用。 注意事项：做汤的水要一次性加足。中途不能加水。排骨泡一下水可以很有效的去腥。而且汤很美味。
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