1、乌龟和鳖的区别，乌龟壳很硬，有花纹；鳖壳没有花纹，多为深绿色，软，光滑；（图为左龟右鳖）
2、乌龟的头是圆的；鳖的头是尖的，尾巴比较短；鳖只在淡水中生活；而既有淡水龟，又有咸水龟。（图为左龟右鳖）
3、乌龟（王八）：乌龟，有非常硬的甲壳，受到袭击时可以把头、尾及四肢缩回壳内（除海龟和鳄龟）。大多数为肉食性，亦吃植物的茎叶。乌龟没有牙齿，性情温顺，头和四肢有花纹。
4、鳖（甲鱼）：鳖，俗称王八、甲鱼，有牙齿，颈部可以伸的很长，有攻击性。
扩展资料：
人工养殖：
1、人工孵化
乌龟卵壳灰白色，呈椭圆形，长2.7～3.8cm、宽1.3～2cm。在自然条件下，经50～80天孵化，稚龟即破壳而出。但是龟卵的自然孵化易受温度、光照等外界条件的影响和蛇、鼠及蚂蚁等天敌的危害，使得孵化期长，孵化率和存活率都较低。为提高乌龟的孵化率，可以采用人工孵化的方法。
2、饲养场所
人工饲养乌龟有池养、缸养、木盆养和水库池塘养等多种方式，各有利弊，可以因地制宜地自行选择。对一般专业户和小规模的养殖场，以建池养殖较好，因为此方式管理方便，经济效益也较大。
养殖池的建造：幼龟池和繁殖池可参照金钱龟的幼龟池和繁殖池的规格和方法建造。成龟池的建造也和金钱龟的成龟池差不多，但面积可以更大些，以便养殖数量更多的乌龟。
如果成龟池较大，还可以鱼龟混养，在池中养一些草食性和滤食性的鱼类，以提高养殖的综合经济效益。要注意乌龟亦有会打洞、易逃跑的特性，因此围墙的墙基要深入地下50厘米左右。
注意事项：
（1）应将幼龟、成龟和亲龟分池饲养，避免产生大乌龟吞食小乌龟的现象，同时也便于确定饲料投喂量和饲养管理， 便于观察和掌握乌龟的生长情况。
（2）因乌龟性情温和且胆小，应保持饲养池四周安静，以免影响乌龟摄食、晒太阳、交配、产卵等正常活动。
（3）经常更换饲养池的水，保持池水洁净，搞好饲养池的卫生，以防乌龟发生疾病。
（4）池子四周与围墙之间空地上的沙土要保持一定的湿度，在盛夏季节，还应采取一些降温措施，如洒水、种植一些小灌木等。
（5）冬眠期之前，检查乌龟的生长情况，对体弱者饲料加多，多喂给乌龟喜食的饲料，使乌龟积贮大量的营养物质，长壮身体，安全越冬。
首先需要了解“王八”和“甲鱼”是“鳖”的俗称，与鳖是一个物种。
乌龟和鳖的区别：
一、外形的区别：
乌龟背甲棕褐色，雄性几近黑色。腹甲及甲桥棕黄色，雄性色深。每一盾片均有黑褐色大斑块，有时腹甲几乎全被黑褐色斑块所占，仅在缝线处呈现棕黄色。
鳖的躯体近似圆形，背部是由骨骼构成的甲，中央稍隆起，外面披一层革质皮，胸部由骨片和软骨构成；四肢粗短有力，趾间有蹼；背甲、头、颈皆呈泥褐色，腹色白中透绿。
二、所属科目的区别：
乌龟：界：动物界——门：脊索动物门——亚门：脊椎动物亚门——纲：爬行纲——亚纲：无孔亚纲——目：龟鳖目——亚目：曲颈龟亚目——科：龟科——族：潮龟族——属：乌龟属——种：乌龟。
鳖：界：动物界——门：脊索动物门——亚门：脊椎动物亚门——纲：爬行纲——亚纲：无孔亚纲——目：龟鳖目——亚目：曲颈龟亚目——科：鳖科—族：鳖族——属：鳖属——种：鳖。
三、生存环境的区别：
乌龟：多为水栖或半水栖，多数分布在热带或接近热带地区，也有许多见于温带地区。有些龟是陆栖，少数栖于海洋，其余生活于淡水中。
鳖：在自然环境中，甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域，风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳（俗称晒背），利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌。
参考资料：百度百科——乌龟
1、龟和鳖都属于水陆两栖爬行动物，龟鳖目，一是龟科，一是鳖科。都是用肺呼吸，大部分时间呆在水下。
2、鳖有牙齿，颈部可以伸的很长，龟无牙齿，头及四肢都有花纹。
3、龟的四肢、头尾都可以缩入壳内。鳖科的四肢不能。
4、龟的头是圆的， 鳖的头是尖的，鼻子和猪鼻一样,尾巴比较短。
5、龟壳坚硬，背上有纹路，有十三瓣花纹；鳖壳深绿色，较软无纹路，壳面较光滑，边缘是软的。
6、龟不会咬人，性情温驯，同伴之间和睦相处，用树枝之类的东西碰乌龟，它会把头缩进去。而鳖的性情凶猛，同伴间会自相残杀，有时也会攻击人或其它动物，用树枝之类的东西碰甲鱼，它会把树枝死死的咬住不放的。
7、鳖生活在淡水中，龟不一定。
8、鳖的活动规律归纳成四句话：“春末天暖爬上滩，夏日炎热柳荫潜，秋凉天气入洞间，天冷冬眠钻泥潭。”
历来有“河里的王八海里的龟，江里的甲鱼湖里的鳖。”的说法。
乌龟的腹甲入药称“龟板”，是一种较贵重的药材，具有补心肾、滋阴降火、养血强身之功效；同时也是止血剂，可用于治疗吐血、尿血及子宫出血等症；此外，乌龟肉含有极其丰富的蛋白质和多种维生素，是鲜美可口的佳肴和滋补品。
鳖含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值较高。鳖的背甲即中药的鳖甲，经过炮制后可入药，，有滋阴潜阳，散结消瘀的作用，可治肝脾肿大等病症。
龟和鳖在生物学中确实是有区别的。
“王八”是 鳖的俗称，不是正式的生物学名词。它的原义是“纵容妻子与人偷情的男子”，当时写做“忘八”。后来人们用“鸭子”来指代或比喻“王八”，因为中国过去的品种，那鸭子的头是绿色的。后来也指过“乌龟”，见（《红楼》，薛蟠：“嫁个男人是乌龟”“夫是个王八”），现在则基本上在全国都通一用做“鳖”的别称。
乌龟体表具有特殊的龟壳，头尾和四肢可以从龟壳中伸出缩入，整个身体呈盒状，分为头颈、躯干、四肢及尾三部分。头部背面略呈三角形，黑色或棕黑色。上下颌均无齿，嗅觉及触觉较发达。龟整个躯体全部包于盒状的龟壳中,龟壳明显地分为背甲和腹甲两部分，彼此在两侧由甲桥连接起来。背腹甲均由二层组成。盾片间的盾沟与骨板的骨缝一段互不重叠，因而龟壳极为坚固。
鳖体形扁平，略呈圆形或椭圆形。体表披以柔软的革质皮肤。有背腹二甲，背甲稍凸起周边有柔软的角质裙边，腹甲则呈平板状，二甲的侧面由韧带组织相连。背面通常为暗绿色或黄褐色，上有纵行排列不甚明显的疣粒。腹面为灰白色或黄白色。鳖颈长而有力，能伸缩，转动很灵活。吻尖而突出，吻前端有一对鼻孔，便于伸出水面呼吸。眼小，位于头的两侧。口较宽，位于头的腹面，上下颚有角质硬鞘，可以咬碎坚硬的食物。口内有短舌，肌肉质，但不能自如伸展，仅能起到帮助吞咽食物作用。鳖的四肢扁平粗短，位于身体两侧，能缩入壳内。前肢五指，后肢五趾。四肢的指和趾间生有发达的蹼膜，第1-3指、趾端生有钩状利爪，突出在蹼膜之外。由于鳖有粗壮的四肢和发达的蹼膜，因此它既能在陆地上爬行，又能在水中游泳，在抓到食物时其有力的前肢和利爪还能将大块食物撕碎，便于咬碎吞咽。
龟类的寿命通常在15～170年之间。
鳖与其它海龟的壳不同之处在于：骨质壳没有周边骨板，高纹理表层，没有角状外骨板以及松散连接的腹（腹甲）。躯干略呈卵圆形，吻长，鼻孔开口于吻端，背部隆起有骨质甲。四肢粗短稍扁平，为五趾型，趾间有蹼膜，雌体尾一般不达裙边外缘，雄体大都伸出裙边外。有的巨鳖可达一米以上。甲鱼有壳，而且很硬，身体能缩进壳里。
鳖的壳是软的，身体不能全部缩进去，而且鳖的嘴比较尖.
后来也指过“乌龟”，见（《红楼》，薛蟠：“嫁个男人是乌龟”“丈夫是个王八”）现在则基本上在全国都通一用做“鳖”的别称。
乌龟体表具有特殊的龟壳，头尾和四肢可以从龟壳中伸出缩入，整个身体呈盒状，全体可分为头颈部、躯干部、四肢及尾三部分。头部背面略呈三角形，黑色或棕黑色，口位于头的前端，头顶前部平滑，后部呈细粒鳞状。上下颌均无齿，颌缘被以坚韧的鱼质鞘，称为喙。鼻孔位于吻的前端。嗅觉及触觉较发达。龟全身呈盒状，整个躯体全部包于盒状的龟壳中。龟壳明显地分为背甲和腹甲两部分，彼此在两侧由甲桥连接起来。背腹甲均由二层组成，外层为来源于表皮的角质盾片，内层为来源于真皮的骨板。盾片间的盾沟与骨板的骨缝一段互不重叠，因而龟壳极为坚固。
甲鱼又名鳖，它的体形扁平，略呈圆形或椭圆形。体表披以柔软的革质皮肤。有背腹二甲，背甲稍凸起周边有柔软的角质裙边，腹甲则呈平板状，二甲的侧面由韧带组织相连。背面通常为暗绿色或黄褐色，上有纵行排列不甚明显的疣粒。腹面为灰白色或黄白色。鳖颈长而有力，能伸缩，转动很灵活。吻尖而突出，吻前端有一对鼻孔，便于伸出水面呼吸。眼小，位于头的两侧。口较宽，位于头的腹面，上下颚有角质硬鞘，可以咬碎坚硬的食物。口内有短舌，肌肉质，但不能自如伸展，仅能起到帮助吞咽食物作用。鳖的四肢扁平粗短，位于身体两侧，能缩入壳内。前肢五指，后肢五趾。四肢的指和趾间生有发达的蹼膜，第1-3指、趾端生有钩状利爪，突出在蹼膜之外。由于鳖有粗壮的四肢和发达的蹼膜，因此它既能在陆地上爬行，又能在水中游泳，在抓到食物时其有力的前肢和利爪还能将大块食物撕碎，便于咬碎吞咽。