羊肉、狗肉补阳气，身体虚火大的人并不适合食用。冬季进补要多吃肉类，但要按自身体质来选择肉的种类，肾阴虚则需要滋阴，肾阳虚者需要补阳。 羊肉、狗肉都属于温热之物，特别是狗肉。因而吃羊肉锅狗肉锅时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。比如，马蹄、萝卜、豆腐跟羊肉和狗肉都是很好的配对食物。萝卜性凉，可消积滞、化痰热；豆腐能清热泻火、除烦、止渴；马蹄则可以清热润肺、生津消滞。此外，绝大多数蔬菜都属于凉性食物，可以搭配燥热的羊肉狗肉吃，既能补充维生素、纤维素，又能中和物性。而大蒜、洋葱、韭菜属于阳性之物，跟温热的狗肉和羊肉同吃更助阳性，不是每个人都受得起的！提醒：羊肉狗肉 进补有禁忌 吃完狗、羊肉后不宜喝茶——狗、羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有比较多的鞣酸，如果刚吃完狗肉就马上喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘。所以，刚吃完狗肉后请不要急着喝茶，尤其是浓茶。感觉口干时，应以白开水解渴。吃过狗肉后两个小时方宜喝茶。 不宜与醋同食——酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗、羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。此外，也不宜与西瓜、南瓜同食。因为狗、羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。而南瓜则相反，属于温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。追问
很好
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