有益。
1、清热解毒。绿豆含有丰富的膳食纤维和钾元素,利于通便排尿,对病毒有抑制作用,所以有清热解毒的功效。
2、增进食欲。绿豆含有丰富的蛋白质,磷脂,可以促进神经兴奋,提高身体机能,增加身体营养,增进食欲。
3、保护肾脏。绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂,可以减少蛋白分解,保护肾脏。
但是绿豆糕用绿豆制成,不是所有人都适合食用绿豆糕,孕妇、心脑血管系统疾病者、骨科疾病者、神经性疾病者、素体虚寒者等不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
扩展资料:
绿豆糕也有“南北之争”改良版成日常零食。
与传统麻油绿豆糕退出“江湖”形成对比的是,改良版的绿豆糕已经成为很多人喜欢的日常零食。
一些蛋糕店瞄准年轻人的口味偏好,开始制作偏西式的绿豆糕,用黄油、橄榄油替代麻油,还会加入牛奶、蔓越莓调味,糖分也比传统麻油绿豆糕低一些。和普通蛋糕一样,改良版的绿豆糕保质期不长,不少年轻人喜欢买回家放到冰箱里,冷藏之后就是适合夏季食用的绿豆冰糕。
参考资料来源:
有害。吃多了引起消化不良。
绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效,是很好的消暑小食。
多吃绿豆糕是会发胖的。绿豆糕在制作的时候添加了大量的油,而且还加了糖。豆类是蛋白质,但食用过多,蛋白质会经过脱氨基作用,转化为脂肪储存在体内,所以经常吃势必会发胖。
扩展资料:
注意事项:
1、不宜空腹吃 绿豆糕是寒性的,而空腹时胃里有大量的胃酸,此时食用会对肠胃造成损伤。且绿豆糕含有大量油脂,食用后还不宜消化。
2、寒凉体质的孕妇不宜吃 有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等问题的孕妇吃了绿豆糕后会加重不适,甚至会引起腹泻,气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。所以这类人群不宜吃。
3、过期绿豆糕不宜吃:绿豆糕的保质期较短,所以孕妇在食用前一定要查看期生产日期和保质期。
参考资料来源:百度百科-绿豆糕
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