八个人点菜技巧八个人点菜技巧的介绍

Question

如题所述

Answer 1

1、关于点菜的数量。采用n+2的点菜模式，n+2即在客人的数量基础上多加两道菜。八个人就点十道菜。
2、关于点菜的类别。首先，提前了解一下朋友的家乡，都有什么习俗和口味偏好；其次，询问一下在座的朋友有没有什么忌口或者是不喜欢吃的食物；最后，如果你还不知道点什么菜的话，不如询问下店主或者是服务员，选择招牌菜或者是口碑比较高的菜品。
3、点菜讲究荤素搭配。如果饭桌上的朋友没有荤素的要求的话，建议荤素搭配着来，荤素比例为1:1。
4、避免点重复的菜。严格的来说是同等原材料的菜点一个即可。比如有过清蒸鲈鱼了，就不要点松鼠桂鱼了。
5、凉菜。凉菜也是菜单中一个品类，可以根据季节而定，如果是夏季的话，可以适当的点一至两个凉菜，如果是冬季的话，凉菜则可有可无。
6、点汤还是茶水。点汤还是点茶水，可以根据客人的地域来选择，比如南方人可能更喜欢喝一些养生汤之类的；而北方人呢，则更侧重于茶饮。
7、小甜品。如果客人中有女性朋友的话，建议可以在餐后加一道小甜点；如果有小朋友在场的话，可以多点一份小甜品或者是点心类的食物，让服务员在饭前端上来，便于安抚小朋友。
8、主食。建议根据客人的地域来选择，比如南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食等习惯。

Answer 2

八个人点菜技巧的具体介绍如下：
1. 食材清单：
* 肉类（畜、禽）：如牛肉、猪肉、鸡肉等。
* 海产品（鱼、虾、蟹）：如鲈鱼、虾、蟹等。
* 蔬菜：如白菜、菠菜、豆腐等。
* 豆类：如黄豆、豆腐皮等。
* 水果：如苹果、香蕉等。
* 调料类：如葱、姜、蒜等。
2. 制作步骤：
* 首先确定菜肴的口味，比如麻辣、酸甜、清淡等。
* 确定菜肴的营养搭配，如肉类、海产品、蔬菜等。
* 确定菜肴的种类，如热菜、凉菜、汤等。
* 确定菜肴的烹饪方法，如炒、煮、炖、蒸等。
* 确定菜肴的特色，如地方特色菜、品牌菜等。
以上就是八个人点菜技巧的介绍，从食材清单和制作步骤两个方面进行了阐释。在点菜时，需要根据就餐人数、个人口味、营养需求等多个因素进行综合考虑，才能点出一桌美味、营养、丰富的菜肴。