毛尖的冲泡方法和水温

Question

如题所述

Answer 1

冲泡毛尖可以用热泡法和冷泡法两种方法：
1、热泡法，首先用开水温杯，投入适量茶叶后，用高冲法冲入80℃左右的山泉水，一分钟左右即可品饮；
2、冷泡法，先投入适量毛尖茶，注入冷水后等待一段时间，等茶叶一根根飘起即可饮用。
毛尖是一种高质量的绿茶，精选细嫩的嫩芽制成，具有清香爽口的口感。以下是毛尖的冲泡方法和水温建议：
1.准备干燥的茶具，浸泡杯，茶叶量控制在每次冲泡3至5克。
2.热水温度建议：以80℃-85℃为宜，过热的水会破坏茶叶中的有效成分以及产生涩味。
3.水质：选择口感纯净的山泉水或净化水泡茶。
4.冲泡步骤：
-先用热水预热茶具，倒掉余水；
-茶叶加入茶具，用热水润洗并沥干余水；
-加入适量的温水，待茶叶完全展开后，加入剩余的热水；
-第一泡在10秒左右即可饮用，茶汤鲜绿，有清香和清爽的回甘；
-应以短时间多泡为宜，第二泡30秒，之后每次适当增加泡茶时间。
总之，毛尖茶冲泡讲究轻轻松松，不用过于复杂的冲泡程序，只要把水温、泡茶时间等要素把握好，就能享受到美味的毛尖茶啦！