第1个回答 2021-03-09
酱乳猪蹄的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱卤酱菜
酱乳猪蹄的制作材料:主料:猪蹄500克。
调料:叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。教您酱乳猪蹄怎么做,如何做酱乳猪蹄才好吃猪蹄洗净,焯水,加调料酱烧成熟即可。酱乳猪蹄的制作要诀:猪蹄的趾间有很多老皮,应去除洗净。透骨草炖猪蹄的做法详细介绍菜系及功效:关节炎食谱
口味:原本味工艺:原炖透骨草炖猪蹄的制作材料:主料:猪蹄300克
辅料:透骨草20克
调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克教您透骨草炖猪蹄怎么做,如何做透骨草炖猪蹄才好吃1.将透骨草洗净后切碎,放入纱布袋内扎紧袋口;
2.猪蹄去毛后洗净;
3.姜切成片,葱切成段;
4.将透骨草药包、猪蹄、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内;
5.加入1500毫升清水,用武火烧沸,再用文炖煮45分钟;
6.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示:
本品具有祛风湿、强筋骨之功效,适于风湿疼痛、四肢不仁、腰膝酸软等症患者食用。
五香扒猪蹄的做法详细介绍菜系及功效:卤酱菜延缓衰老食谱美容菜谱更年期食谱
口味:五香味工艺:卤五香扒猪蹄的制作材料:主料:猪蹄800克
调料:花生油60克五香扒猪蹄的特色:此菜味道鲜美,肉烂易脱骨,醇香可口。教您五香扒猪蹄怎么做,如何做五香扒猪蹄才好吃1.将猪蹄去残毛,蹄甲,刮洗干净,在蹄叉处刮去污垢,再用清水洗净,沥干水分。
2.炒锅置旺火上,倒入花生油烧至180度,投入猪蹄炸7-8分钟,捞出沥油,再将猪蹄放入煮五香脱骨扒鸡的锅内浸卤二小时,待调配料的味道渗入猪蹄即可。
五香扒猪蹄的制作要诀:1.猪蹄要刮净残毛及污垢,洗涤干净。2.必须采用“五香脱骨扒鸡”的卤汁卤制。3.以中小火卤浸猪蹄,使其滋润爽滑且入味。本回答被网友采纳