一份8英寸玉米披萨重约150±5克,直径约19-19.5厘米。
比萨(Pizza),又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)、马苏里拉奶酪等。
比萨按饼底的成型工艺分类可分为机械加工成型饼底和全手工加工成型饼底。按总体工艺分类可分为意式比萨饼和美式比萨饼。
90克的披萨有多大
90克的披萨有6厘米大,是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品。意大利那不勒斯相传早在公元前500年的时候,在中东地区,就有居民在小面饼上放上枣子和芝士,或者涂上橄榄油来吃了。后来到了古罗马时期,又有人把蘑菇,放到小麦饼上吃。
时光飞逝,公元1700年前后,在意大利的那不勒斯,居民开始把面饼和各种配料,一块烤制,“披萨”这个名称,也终于诞生了。1830年,第一家披萨作坊,在意大利那不勒斯出现,直到今天,这家作坊还在营业。1889年,意大利的玛格丽特皇后,在造访那不勒斯,品尝过披萨后,披萨就在意大利渐渐的流行起来。
披萨分为美式披萨和意大利式披萨,美式一般都比较薄,重量轻一些,意大利式一般要厚一些,重量就重一些,一个七寸的美式披萨在100g左右,一个七寸的意大利式披萨在180g左右。
披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。披萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪等。所以120克应该是6寸左右。