鸡蛋粥怎么煮

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋是人们日常生活中必不可少的营养食材，它不但营养丰富，而且还具有健脑益智的作用，因此很多家长都喜欢在早晨的时候给孩子做一碗鸡蛋粥来食用。其实鸡蛋粥的做法是非常简单的，只需要三步就可以完成，但需要注意的是，并不是粥和鸡蛋一起煮，而是将粥煮好后打入生鸡蛋搅拌。

一、用料

大米适量，鸡蛋、葱花适量，花生油，盐

二、鸡蛋粥的做法
1、先将大米洗净，煮成平常的稀饭。
2、然后将煮熟的稀饭盛出碗中，将生鸡蛋直接倒入碗中，搅拌开。
3、最后放入适量油盐，最后撒葱花，就ok了。
三、鸡蛋的功效与作用
鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

Answer 2

葱香鸡蛋粥

营养价值:

蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素B、E、K、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁

适宜人群:

一般人群皆可食用

所需材料

大麦仁100克、鸡蛋1个、葱花适量、麻油适量、胡椒粉适量、盐适量

做法

1麦仁洗净，清水浸泡;鸡蛋煮熟，去壳切碎。

2锅内加适量清水煮沸，放入麦仁，煮至麦仁熟软。

3再放入鸡蛋丁，加盐、麻油、胡椒粉调匀，撒上葱花即可。

功效与作用

鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。大麦具有健脾益气、和胃宽肠、润燥生津、利尿通淋、降血压降血脂的功效。鸡蛋大麦葱香粥此粥具有软坚散结、增强记忆力、健脾益气、降压降脂、润燥生津的功效。鸡蛋煮粥的话可以有补钙补充蛋白质的作用，还可以有健脾益气的作用，对于滋阴润燥有好处，所以如果你也是肠胃不好的人群这样的食疗方法是不错的选择。

关于葱香鸡蛋粥的做法，大家都学会了吗，这道汤品方法简单，而且适应的人群也是比较多的，比如说调理更年期滋润美颜的调理有很好的作用，健脾益气增强记忆力，可以补充营养，具有抗衰抗氧化的作用，所以赶紧试试吧。

Answer 3

蛋花粥的做法

口味

葱香

难度

简单

时间

廿分钟

粳米 ☜ 1杯
鸡蛋 ☜ 2个
香葱 ☜ 1棵
清水适量
食用油少许
盐适量
鸡精少许

1. 粳米淘洗干净，加入适量清水浸泡1个钟头左右。（我通常是晚上睡前泡好放冰箱冷藏，第二天早起直接下锅煮）

2. 锅中加入足量的清水，下入泡好的米，大火煮开。

3. 转中火煮至冒密密麻麻的的小泡泡时，说明粥快要熟透了。

4. 这时准备好鸡蛋液和香葱。

5. 当粥熟透时，将鸡蛋液转圈细流淋入锅中。

6. 用勺子稍微搅拌一下。

7. 下入葱花和少许油关火。

8. 调入盐和鸡精即可食用。

9. 鲜香味美。

10. 非常好喝。

11. 冬日的早晨喝上一碗冒着热气的蛋花粥，全身都觉得暖暖哒。本回答被网友采纳