白醋和米醋相比，米醋杀菌效果更好。
米醋是以大米为原料酿造而成的，其醋酸含量较高，杀菌效果较好。而白醋多为醋酸勾兑而成，醋酸含量相对较低，因此其杀菌效果相对较差。虽然两者的主要成分都是醋酸，但不同的酿造工艺和原料导致它们的杀菌效果存在差异。因此如果想要杀菌效果更好的醋，可以选择米醋。下面详细介绍两者的特点和差异。
米醋是一种较为健康的调味品，含有丰富的营养成分和醋酸成分。米醋具有出色的抗菌、消炎和消毒作用，对于常见的细菌有很好的杀菌效果。由于其酿造过程中保持了原料的营养成分，使得米醋具有一定的保健功能。
而白醋主要用于调味和腌制食品，它的醋酸含量相对较低，杀菌效果较米醋差一些。在日常使用中，更偏向于作为调味品使用而非消毒用品。虽然白醋也有一定的消毒作用，但在需要杀菌的场合下，推荐使用米醋。
综上所述，米醋的杀菌效果优于白醋。如果想要进行杀菌处理，选择米醋会更加合适。