北京的高铁学校包括：
1. 北京交通大学
2. 北京高铁职业技术学院
3. 北京航空航天大学高铁技术学院
以下是具体解释：
北京交通大学是国内著名的铁路学府，高铁相关专业设置齐全。学校依托强大的师资力量和丰富的科研资源，为高铁行业培养了大批优秀人才。
北京高铁职业技术学院是以高铁技术为核心的专业性学院。学院课程设置紧贴行业需求，注重实践技能的培养，毕业生就业率很高。
北京航空航天大学高铁技术学院是高铁技术与航空航天技术结合的产物。学院拥有先进的教学设备和科研条件，致力于培养高铁领域的精英人才。该学院的专业设置涵盖了高铁技术的多个方向，为高铁行业的发展提供了有力的人才支撑。